lody

Lody do idealny deser na upalne letnie dni. Czy zastanawialiście się, komu zawdzięczamy ten słodki, powszechnie uwielbiany, orzeźwiający przysmak? Teorii na ten temat jest wiele.

Zdaniem ortodoksyjnych miłośników tego mrożonego deseru, w jego składzie nie powinno brakować mleka, śmietanki czy żółtek. Jednak po takie lody nie sięgnie żaden weganin. Na szczęście bez trudu przygotuje nie mniej smaczną alternatywę pozbawioną wyeliminowanych z diety produktów.

Niebawem czeka nas kolejna fala upałów. W taką pogodę prawidłowe nawodnienie i odżywienie organizmu może pomóc nam w walce z wysoką temperaturą. Ile powinniśmy pić? Co jeść, a czego lepiej unikać? Przeczytaj nasze porady.

Kupienie smacznych i pewnych lodów rzemieślniczych graniczy z cudem, więc samodzielne ich przygotowanie jest naprawdę dobrym pomysłem. Zrobienie domowych lodów nie jest bardzo skomplikowanym zadaniem, a na pewno przyniesie nam mnóstwo satysfakcji i przynajmniej będziemy mieli pewność, co się w nich znajduje.

Lody przyzwoitej jakości to wcale nie tak oczywista sprawa. Prosta metoda sprawi jednak, że już nigdy nie kupisz niedobrych lodów. Na co zwrócić uwagę, aby wiedzieć, że mamy do czynienia ze smakołykiem najwyższej jakości?

Przyniosą ochłodę w gorący dzień, zapewnią przyjemne doznania smakowe, a przy okazji dostarczą solidnej dawki cennych składników odżywczych – czy potrzeba więcej argumentów przemawiających za przygotowaniem domowych lodów jagodowych? Chyba nie…

Pochodzące z Tajlandii lody stały się bardzo popularne także w innych regionach świata, między innymi w Polsce. Wyrabia się je zupełnie inaczej niż lody tradycyjne, a jedną z największych atrakcji jest oglądanie samego procesu ich przygotowywanie. Różnią się one od takich lodów, jakie znamy, nie tylko sposobem przygotowania, ale również kształtem.

Wakacje to okres, w którym bardzo często folgujemy sobie z jedzeniem. Letnie wyjazdy i wypoczynek skłaniają nas do jedzenia takich produktów, których na co dzień nie jemy. Budki, restauracje i bary w wakacyjnych miejscowościach kuszą mnogością potraw, które choć smacznie pachną i wyglądają, są prawdziwymi bombami kalorycznymi. Czego się wystrzegać, by z urlopu nie wrócić z kilkoma nadmiarowymi kilogramami?

Włosi od dawna uchodzą za mistrzów w wymyślaniu przysmaków uprzyjemniających gorące dni. Nic dziwnego, że to właśnie w słonecznej Italii narodził się przepis na niezwykle pyszny deser, który jest czymś pośrednim między lodami a kremowym musem. Jak przyrządzić semifreddo?

Gorąco, upał, żar z nieba… O czym myślisz? O lodach! Zimne i bardzo smaczne. No i wybór jest ogromny: tradycyjne, włoskie, świderki, w kubeczku, w rożku albo na patyku. Właściwie można wybierać, co się chce i gdzie chce, bo w wakacje budek z lodami również nie trzeba daleko szukać. Czy jednak, poza chęcią i smakiem, mamy powody, żeby w ogóle jeść lody? Mamy! Nawet więcej niż jeden!

Jest gorąco… Na co masz ochotę? Oczywiście, że na lody! Nie wszystkie jednak są warte swojej ceny i kupna. Jakie lody wybrać, by cieszyć się ich smakiem, a jednocześnie nie dostarczyć do organizmu niebezpiecznych składników?

Zachwycają delikatnym smakiem i niepowtarzalnym aromatem. Goszczą na naszych stołach od wieków, choć dziś są znacznie mniej popularne od swojej kuzynki – truskawki. Najwięcej walorów kulinarnych mają dziko rosnące poziomki, które latem możemy zbierać na nasłonecznionych leśnych polanach. Co z nich przyrządzić?

Masz już dość tradycyjnych mrożonych deserów o smaku czekoladowym czy truskawkowym? Wykorzystaj sezon szparagowy i przygotuj ze świeżych, delikatnych pędów… lody o aksamitnej, kremowej konsystencji oraz niepowtarzalnym smaku. Jak się do tego zabrać?

Na kulinarnej mapie warszawy pojawił się nowy punkt. Lodziarnia Taiyaki WAW, która mieści się przy ulicy Chmielnej 20 oferuje oryginalny japoński deser. To jedyne takie miejsce w Polsce. Co kryje się pod tajemniczą nazwą "taiyaki"? Spieszymy z wyjaśnieniami.

Lody to zimny przysmak, który kojarzy się z wakacjami i piękną pogodą. Najczęściej sięgamy po gotowe lody z cukierni albo ze sklepu, ale zrobienie ich w domu wcale nie jest takie trudne. Z jakich składników przygotowuje się domowe lody? Jak zrobić domowe lody krok po kroku?

Pani Bożena nagrała i udostępniła w internecie niedopuszczalne zachowanie w lodziarni. W sieci odbiło się ono szerokim echem. To sygnał ostrzegawczy dla nas wszystkich - zwłaszcza teraz, gdy Światowa Organizacja Zdrowia ogłosiła stan pandemii.

Ostatnio w lodziarniach pojawia się wiele wymyślnych smaków lodów. Producenci prześcigają się w tym, kto bardziej zaskoczy klientów. Magda Gessler zdradziła, jaki smak jest najchętniej wybierany w jej lodziarniach.

Większość Polaków nie wyobraża sobie wakacji bez lodów. Zwłaszcza w nadmorskich miejscowościach. Teraz sanepid skontrolował szczecińską tzw. małą gastronomię. Wyniki nie są zadowalające.