kofeina

Napoje energetyzujące, czyli tzw. energetyki, pojawiły się na amerykańskich sklepowych półkach w 1949 roku. W Europie znalazły się prawie 30 lat później, a swoją popularność zyskały pod koniec lat 80-tych. Co takiego mają w sobie te produkty, że od lat wzbudzają sprzeczne emocje zarówno wśród zwykłych konsumentów, jak i naukowców.

Mają pobudzać, usuwać znużenie, poprawiać koncentrację oraz sprawność myślenia – w sklepach coraz częściej możemy znaleźć napoje, cukierki, batony, a nawet jogurty wzbogacane zwiększoną dawką kofeiny. Czy zasługują na uwagę? Dla kogo nie są wskazane?

Mają delikatny, lekko balsamiczny smak i dostarczają potężnej dawki kofeiny, dlatego wśród mieszkańców Afryki od wieków uchodzą za doskonały "dopalacz". Stanowiły też kluczowy składnik w pierwotnej recepturze coca-coli. Dziś orzeszki koli dostępne są również w Polsce. Jak je wykorzystać?

Czy należysz do grona osób, które po kawie biegają do toalety znacznie częściej niż po jakimkolwiek innym napoju? Jeśli tak, to pewnie zastanawiasz się, dlaczego kawa działa moczopędnie. Nauka zna odpowiedź na to pytanie!

Czy lubujesz się małej czarnej, czy dużej latte, musisz pamiętać, że picie kawy nie pozostaje bez wpływu na twoje zdrowie. Rozsądna ilość kofeiny może być pomocna, nadmiar kawy zdecydowanie szkodzi. Ile kawy można wypić? Naukowcy nie pozostawiają żadnych wątpliwości.

Według najnowszych badań filiżanka kawy rano może zwiększyć metabolizm i zmniejszyć apetyt. Dzięki temu ułatwia odchudzanie. Jeśli więc zamierzasz zrzucić kilka dodatkowych kilogramów, by zmieścić się w swoją ulubioną sukienkę, zaczynaj dzień od małej czarnej.

Czy kawa jest zdrowa? Takie pytanie notorycznie trafia do wyszukiwarki Google. A to dlatego, że napój jest używką i wiele osób boi się jego skutków. Naukowcy tłumaczą, ile można jej pić.

Przez lata naukowcy spierali się o wpływ kofeiny na ludzki organizm. Telenowela trwa, a w roli głównej "szkodliwy wpływ na zdrowie”"i "dobroczynny wpływ na zdrowie". Być może w końcu dostaliśmy długo wyczekiwaną odpowiedź. Brytyjczycy dowiedli, że picie kawy ma pozytywny wpływ na wątrobę. A to nie koniec rewelacji.

Bulletproof coffee to jeden z największych przebojów kulinarno-dietetycznych ostatnich lat. Fanką kawy wzbogaconej tłuszczem roślinnym i masłem jest między innymi Anna Lewandowska. Według zwolenników poranna porcja takiej mikstury doda energii na cały dzień, a dodatkowo wspomoże w odchudzaniu.

W sezonie letnich upałów, miłośnicy kawy nie muszą rezygnować ze swojego ulubionego smaku, nawet jeśli ten kojarzy się z napojem przygotowywanym głównie na gorąco. Szczególnie w okresie wakacyjnym fani małej czarnej z pewnością wybierają kawy w wersji mrożonej lub schłodzonej lodem. Jednak to Cold Brew, jako zimna alternatywa, od kilku lat podbija serca wielbicieli kawy i zdobywa popularność na całym świecie. Na czym polega jego wyjątkowość? Poznajcie sekret Cold Brew – kawy parzonej na zimno!

Czy w składzie napoju bogów olimpijskich były ziarnka kawy i listki herbaty, tego nie wiemy. Ale w żelaznej racji frontowego żołnierza cesarza Wilhelma oprócz chleba i ziemniaków była też 25-gramowa szczypta kawy i herbaty. Poza nimi żadna inna roślina nie wywarła tak znaczącego wpływu na losy i zdrowie człowieka, na jego życie towarzyskie i przyjaźnie, a nawet miłość. Czy zasłużenie ich popularność nie ma sobie równych?

Wielbicieli tradycyjnej "małej czarnej" jej smak może trochę rozczarować, ponieważ bardziej przypomina zieloną herbatę niż esencjonalne espresso. Mimo to zyskuje coraz większą popularność na całym świecie, również w Polsce, ponieważ uchodzi za bardzo skuteczny środek odchudzający. Czy słusznie?

Topinambur zyskuje w Polsce coraz większą popularność, ale wciąż uchodzi za produkt dość egzotyczny i trudno dostępny. Jednak na pewno warto wprowadzić go do jadłospisu, podobnie jak kawę z prażonych kłączy tej niezwykłej rośliny, która może być smacznym oraz znacznie zdrowszym zamiennikiem tradycyjnej "małej czarnej".