Lekarz radzi, by pić szklankę dziennie. Reguluje cukier i poprawia krążenie
Dr Marek Skoczylas opublikował ostatnio materiał na YouTubie na temat coraz bardziej popularnego w Polsce zamiennika kawy. Nie jest to napój energetyczny i ma sporo zalet. Jednak są też badania, które zwracają uwagę na dzienny limit. Powyżej tej granicy napój może być szkodliwy dla zdrowia.
Pobudza bardziej stopniowo niż kawa, efekt jest długotrwały
Wiele osób zamienia kawę na yerba mate, czyli napar z ostrokrzewu paragwajskiego. Od wieków jest on spożywany w krajach Ameryki Południowej. Osoby, które przerzuciły się na mate, zauważają, że reakcja organizmu jest nieco inna niż po wypiciu "małej czarnej". Napój również działa pobudzająco, ale efekt jest bardziej stopniowy i długotrwały.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Cieszą oko i podniebienie. Owocowe spring rollsy z matchą wyglądają jak z obrazka
Jak napar działa na organizm?
W yerba mate znajduje się mniej więcej tyle samo kofeiny, co w kubku kawy. W zależności od metody parzenia liści napar zawiera od 40 do 120 mg kofeiny. Przy tym jest bogaty w polifenole, które wykazują właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające.
Lekarz poleca napój osobom mającym problemy z układem krążenia. Powołuje się na badanie, z którego wynika, że regularne spożywanie yerba mate zmniejsza lepkość krwi, a tym samym obniża ryzyko tworzenia zakrzepów, które mogą prowadzić do zawału serca czy udaru mózgu.
Najbardziej odczuwalnym efektem jest pobudzenie organizmu. Mate łagodzi zmęczenie, zwiększa czujność i poprawia koncentrację. W przeciwieństwie do kawy, nadmiar yerby nie powoduje uczucia nerwowości i nawet wypita przed snem nie przysparza problemów z zasypianiem.
Yerba mate pomaga zachować zdrową wagę ciała
Dr Marek Skoczylas zauważa także pozytywny wpływ picia naparu u osób chorujących na cukrzycę i otyłość. U osób chorujących na cukrzycę typu 2 zaobserwowano niższy poziom glukozy we krwi. Przytacza także badanie, w którym grupa osób chorujących na otyłość przez 12 tygodni spożywała suplement zawierający 3 g yerba mate.
Po tym czasie zauważono spadek wagi i zmniejszenie tkanki tłuszczowej. Okazało się, że mate wpływa na produkcję leptyny, czyli hormonu, który hamuje uczucie głodu. Warto jednak pamiętać o tym, co lekarz również wyraźnie zaznacza, że suplementacja mate nie może zastąpić zdrowej diety i aktywności fizycznej.
Negatywne skutki picia mate
Niepokój budzi informacja o tym, że yerba mate może zwiększać ryzyko raka przełyku. Jednak lekarz zaznacza, że ryzyko pojawia się przy spożywaniu ponad 1 l mate dziennie. Zaleca bezpieczna dawkę w postaci 1 szklanki na dzień, przy czym sugeruje, aby nie łączyć naparu z kawą.
Jak parzyć mate?
Mate należy zaparzać w specjalnym naczyniu drewnianym lub ceramicznym, które nazywa się matero.
- Wsyp liście yerba mate do połowy naczynia.
- Do środka włóż bombillę, czyli specjalną rurkę z dziurkami, przez którą pije się napar.
- Zalej liście przegotowaną wodą o temperaturze 70-80 stopni Celsjusza.
- Poczekaj, aż napar ostygnie.
Możesz kilkakrotnie zalewać te same liście gorącą wodą, lemoniadą lub sokiem owocowym. Za każdym razem napar będzie smakować inaczej, więc warto poszukać swojej ulubionej wersji.
