Trwa ładowanie...
d1mk5vj
Temat

grzyby

Czy grzyby są zdrowe? Fakty i mity o darach lasu?
22-11-2022 09:42

Czy grzyby są zdrowe? Fakty i mity o darach lasu?

Grzyby słyną przede wszystkim z nieocenionych walorów smakowych. Stanowią idealny dodatek do wielu potraw, z tego względu już od wieków znajdują zastosowanie w kuchniach niemalże całego świata. Okazuje się jednak, że to nie tylko wspaniały smak, ale także źródło witamin, minerałów czy białka. Co warto o nich wiedzieć?

Najlepsze sposoby na suszenie grzybów
02-11-2022 08:09

Najlepsze sposoby na suszenie grzybów

Tegoroczny sezon na grzyby zaczął się nieco później niż zwykle. Pomimo początkowych wątpliwości, okazało się, że jest bardzo obfity, więc każdy miłośnik grzybobrania przynosi do domu pełne koszyki prawdziwków, podgrzybków czy kozaków. Co zrobić z taką ilością grzybów? Można je gotować, smażyć, a także marynować, mrozić lub suszyć. W tym artykule przybliżymy najlepsze sposoby na suszenie grzybów.

Jak szybko wyczyścić grzyby z piasku? Te dwa sposoby są najskuteczniejsze
19-10-2022 20:11

Jak szybko wyczyścić grzyby z piasku? Te dwa sposoby są najskuteczniejsze

Grzyby wzbogacają smak wielu dań, a grzybobranie sprawia frajdę zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Niestety, dokładne oczyszczenie ich z runa i innych zanieczyszczeń bywa kłopotliwe. Wówczas pomocne okazują się stare, sprawdzone sposoby.

Uszaki, szmaciaki, czasznice - czyli nietypowe dary lasu. Jak je rozpoznać i wykorzystać w kuchni?
14-10-2022 09:28

Uszaki, szmaciaki, czasznice - czyli nietypowe dary lasu. Jak je rozpoznać i wykorzystać w kuchni?

Sezon na grzyby trwa w najlepsze. Każdego dnia grzybiarze chwalą się pełnymi koszami borowików i podgrzybków. A co z innymi gatunkami? Lasy pełne są pysznych i jadalnych grzybów, które większość z nas omija, nie podejrzewając nawet, że są jadalne. Wśród nich są gatunki o naprawdę zaskakujących kolorach i kształtach, a jednocześnie wybornym smaku. Poznajmy je!

Grzybowe kotlety, czyli jesień w kuchni
14-10-2022 09:14

Grzybowe kotlety, czyli jesień w kuchni

W tym roku sezon grzybowy zaczął się wyjątkowo późno, ale za to w połowie października możemy nadal wynosić z lasu pełne kosze. Wato wykorzystać ten urodzaj i kreatywnie wykorzystać świeże grzyby w kuchni. Jedną z możliwości jest przygotowanie grzybowych kotletów. Jeden pomysł, a jak wiele możliwości. Tym bardziej, że każdy gatunek oferuje nam inne kulinarne doznania.

d1mk5vj
Jak szybko wysuszyć grzyby? Użyj mikrofali
13-10-2022 20:20

Jak szybko wysuszyć grzyby? Użyj mikrofali

Zazwyczaj nie jesteśmy w stanie przejeść wszystkich grzybów zebranych podczas wycieczki do lasu. Wówczas warto grzyby zamrozić albo ususzyć. Takie grzyby przydają się zimą na przykład do bożonarodzeniowych uszek. Zobacz jak szybko wyszyć grzyby.

Zapomnij o zalewie z octem. Ten przepis na grzybki to hit!
10-10-2022 19:30

Zapomnij o zalewie z octem. Ten przepis na grzybki to hit!

Grzyby w solance smakują niemalże jak świeże. Z powodzeniem można wykorzystać je do przygotowania sosu czy zupy – wystarczy dobrze je wypłukać. Zobaczcie przepis na grzyby w zalewie solnej.

Jak sprawdzić, czy grzyb jest zdrowy? Wystarczy postukać w kapelusz
08-10-2022 01:40

Jak sprawdzić, czy grzyb jest zdrowy? Wystarczy postukać w kapelusz

Wiesz już, jak rozróżnić grzyby jadalne od trujących, ale wciąż nie masz pojęcia jak sprawdzić, czy grzyb jest zdrowy, czy stary i robaczywy? Kapelusz prawdę ci powie.

5 sposobów na wykorzystanie grzybów w kuchni
06-10-2022 11:26

5 sposobów na wykorzystanie grzybów w kuchni

Kurki, rydze, borowiki, a może gąski? Jesienią sięgamy po wyraziste smaki, a obok jabłek i dyni, na naszych talerzach pojawiają się również grzyby. Oto kilka pomysłów na to, co można z nich zrobić. Zaskoczą niejednego smakosza!

Gigantyczne kotlety z kani. Ten przepis bije rekordy oglądalności na TikToku
05-10-2022 00:21

Gigantyczne kotlety z kani. Ten przepis bije rekordy oglądalności na TikToku

W okresie jesiennym grzybów nie brakuje. Niezależnie od tego, czy sami chodzicie na grzyby, czy wolicie kupować je w sklepie, zdecydowanie warto zaopatrzyć się w kanie – jej mocno grzybowy zapach i lekko orzechowy smak wzbogaci wiele potraw. Najpopularniejszym daniem z kani wciąż pozostają kotlety. To właśnie przepis na tego panierowanego grzyba podbił serca użytkowników TikToka.

d1mk5vj
Jak rozpoznać jadalne grzyby? Poradnik
28-09-2022 15:26

Jak rozpoznać jadalne grzyby? Poradnik

Dla niedoświadczonych grzybiarzy rozróżnienie grzybów jadalnych od trujących może być nie lada zagwozdką. Wiele gatunków grzybów jest do siebie łudząco podobnych, a błąd może nas przecież wiele kosztować. Jak rozróżnić grzyby jadalne od niejadalnych?

Gdzie szukać grzybów i od czego zależy ich wysyp? Poradnik
23-09-2022 20:46

Gdzie szukać grzybów i od czego zależy ich wysyp? Poradnik

Wybierając się na grzyby, warto wiedzieć, w jakich miejscach mamy szansę znaleźć ich najwięcej i kiedy najlepiej zaplanować grzybobranie. Dzięki temu nasze zbiory na pewno okażą się owocne. Zobaczcie nasz poradnik.

Czasznica olbrzymia – z czym to się je?
20-09-2022 12:32

Czasznica olbrzymia – z czym to się je?

Nazwa tego grzyba nie jest przypadkowa – czasznica potrafi osiągnąć potężne rozmiary, a jeden dorodny okaz może stać się posiłkiem dla całej rodziny. Nie tylko bardzo smacznym, ale posiadającym również całkiem sporo wartości odżywczych…

Suszysz grzyby w piekarniku? Trzymaj się tych dwóch zasad
20-09-2022 00:57

Suszysz grzyby w piekarniku? Trzymaj się tych dwóch zasad

Suszenie grzybów w piekarniku wymaga wiele cierpliwości. Jeśli jednak wam jej nie brak, to nic nie stoi na przeszkodzie, aby w taki właśnie sposób ususzyć zebrane grzyby. To bardzo proste. Należy tylko pamiętać o dwóch kluczowych regułach.

Jak marynować grzyby?
15-09-2022 09:36

Jak marynować grzyby?

Atrakcyjny dodatek do mięs i wędlin, nieodzowny składnik sosu tatarskiego, a także lubiana zakąska do napojów alkoholowych. Marynowane grzyby od dawna goszczą w polskiej kuchni. Jak je przygotować, by zachwycały smakiem i jędrnością?

d1mk5vj
Suszarka do grzybów. Jak ją kupić i jak suszyć grzyby?
14-09-2022 16:06

Suszarka do grzybów. Jak ją kupić i jak suszyć grzyby?

Jesień kojarzy nam się z chłodniejszymi i krótszymi dniami oraz krajobrazem usłanym złotymi liśćmi. Są jednak tysiące osób, dla których to przede wszystkim czas, w którym ruszają do lasów w poszukiwaniu grzybów. Trafiają one później do bigosu, zupy grzybowej czy wigilijnych pierogów. Kluczem do sukcesu jest odpowiednie ich przygotowanie przed podaniem. Tu z pomocą przychodzą specjalne suszarki do grzybów i owoców.

Jaka jest prawidłowa technika zbierania grzybów? Poradnik
13-09-2022 17:14

Jaka jest prawidłowa technika zbierania grzybów? Poradnik

Grzyby powinno się wykręcać czy wycinać? Nie każdy zna odpowiedź na to pytanie, a okazuję się, że prawidłowa technika jest bardzo istotna. Odpowiednie zerwanie grzyba pomoże nam bowiem rozpoznać grzyby trujące, a tym samym uchroni nas przed poważnymi konsekwencjami zdrowotnymi. Jak więc powinno zrywać się grzyby? Zobacz nasz poradnik.

Jak uniknąć zatrucia grzybami? Przestrzegaj tych siedmiu zasad
13-09-2022 14:15

Jak uniknąć zatrucia grzybami? Przestrzegaj tych siedmiu zasad

Grzyby wzbogacają smak wielu potraw, a wycieczka do lasu to wspaniały sposób na spędzanie wolnego czasu z całą rodziną. Nic nie smakuje tak dobrze, jak grzyby, które własnoręcznie się zebrało. Jednak bardzo ważne, aby zarówno podczas zbierania grzybów, jak i ich obróbki, trzymać się pewnych zasad bezpieczeństwa, dzięki którym unikniemy zatrucia.

Znaleźliście robaki w suszonych grzybach? Zobaczcie, jak temu zapobiec na przyszłość
09-09-2022 21:59

Znaleźliście robaki w suszonych grzybach? Zobaczcie, jak temu zapobiec na przyszłość

Robaki mogą pojawić się w grzybach zarówno już w lesie, przed ich zerwaniem, jak i już w domu. Ważne więc, jak się z nimi obchodzimy przed ich ususzeniem. Zobaczcie nasze porady.

Siedzuń sosnowy – grzyb o niezwykłym leczniczym działaniu
06-09-2022 14:09

Siedzuń sosnowy – grzyb o niezwykłym leczniczym działaniu

Ten porastający polskie lasy grzyb jest raczej mało znany, a szkoda, bo warto go jeść nie tylko ze względu na interesujący, orzechowy smak, ale także jego prozdrowotne właściwości. Jak wykorzystać go w kuchni?

d1mk5vj
Kurki w słoiku. 3 pomysły na przetwory z kurek
05-09-2022 16:23

Kurki w słoiku. 3 pomysły na przetwory z kurek

Kurki to jedne z najsmaczniejszych grzybów. Ich delikatny smak przypadnie do gustu prawie każdemu. Sezon na kurki kończy się jednak w październiku, dlatego warto zrobić z tych wyjątkowych grzybów przetwory, które przetrwają wiele miesięcy. W ten sposób będziecie mogli cieszyć się smakiem kurek przez cały rok. Przygotowaliśmy dla was 3 przepisy na pyszne przetwory z kurek.

Ten łatwo dostępny składnik doda waszemu krupnikowi niesamowitego smaku
30-08-2022 14:34

Ten łatwo dostępny składnik doda waszemu krupnikowi niesamowitego smaku

Krupnik to jedna z najbardziej znanych polskich zup. Wiele osób uznaje ją za swoją ulubioną. Krupnik z proponowanym przez nas dodatkiem smakuje jednak znacznie lepiej niż inne. Ten składnik dodaje mu głębi smaku i niesamowitego aromatu.

Trzymasz kurki na blacie czy w lodówce? Nieprawidłowe przechowywanie może sprawić, że się zepsują
25-08-2022 12:51

Trzymasz kurki na blacie czy w lodówce? Nieprawidłowe przechowywanie może sprawić, że się zepsują

Kupiliście niedawno świeże kurki i zastanawiacie się, gdzie należy je przechowywać? Blat, szafka, spiżarnia czy lodówka? Wybór właściwego sposobu jest naprawdę istotny, dlatego przychodzimy wam z pomocą.

Nie tylko marynowane, czyli grzybowe przetwory
18-08-2022 10:54

Nie tylko marynowane, czyli grzybowe przetwory

Zbieranie grzybów jest jednym z ulubionych letnio-jesiennych zajęć Polaków. Na grzyby chodzimy sami lub w towarzystwie, a nawet całymi rodzinami. Jeśli rok jest urodzajny, możemy zachować smak grzybów na zimę. W jaki sposób? Najczęściej suszymy je, mrozimy lub marynujemy. Jest jednak więcej możliwości. Jakie przetwory z grzybów możemy zrobić, by cieszyć się nimi poza sezonem?

Kurki – jak skutecznie je oczyścić?
15-07-2022 14:21

Kurki – jak skutecznie je oczyścić?

W polskich lasach pojawiły się już pierwsze kurki. Te wyśmienite, lekko pikantne grzyby mają wielu wielbicieli, warto więc udać się do lasu na rodzinne grzybobranie. Co jednak zrobić, jeśli nasze kurki są zapiaszczone? Jak łatwo je oczyścić?

d1mk5vj
d1mk5vj
Więcej tematów