Trwa ładowanie...
dd0rb1s
Temat

grillowane mięso

Barbecue – nie mylić z grillowaniem
06-06-2022 10:18

Barbecue – nie mylić z grillowaniem

Na pewno nie jest to propozycja dla osób niecierpliwych i bardzo głodnych. Tradycyjne barbecue wymaga czasu, czasem nawet wielu godzin, jednak wspaniały smak, przyrządzanych w ten sposób mięs w pełni rekompensuje długie oczekiwanie. Może warto zatem przygotować biesiadę w amerykańskim stylu?

Sekrety marynaty, czyli co nam daje marynowanie mięsa?
28-04-2022 11:49

Sekrety marynaty, czyli co nam daje marynowanie mięsa?

Dlaczego ten sam kawałek kurczaka czasem jest suchy jak wiór i niemal bez smaku, a innym razem, wilgotny, kruchy i aromatyczny? Co sprawia, że karkówka z grilla rozpływa się w ustach i zachwyca bogactwem smaku? Odpowiedzi na te pytania jest wiele. Ważną rolę ogrywa czas pieczenia, temperatura, jakość mięsa. Kluczowa jest jednak marynata. To od niej w dużej mierze zależy finalny smak i tekstura mięsa. Dlatego przygotowując się do sezonu grillowania, warto zapoznać się z zasadami tworzenia marynat.

Jakich produktów nie jeść w czasie upału?
21-07-2021 08:54

Jakich produktów nie jeść w czasie upału?

W czasie upałów zazwyczaj nie mamy wielkiej ochoty na jedzenie. Bardziej chce nam się pić ze względu na zwiększoną potliwość. Uzupełnianie płynów latem jest bardzo ważne, jednak nie możemy zaniedbywać swojej diety. Niektóre produkty lepiej w ogóle z niej wykluczyć, by czuć się dobrze i zdrowo. Które są najmniej wskazane w gorące dni?

Marynata do karkówki. Jak ją zrobić?
28-04-2020 10:50

Marynata do karkówki. Jak ją zrobić?

Marynowanie mięsa to ważny etap jego przygotowania, szczególnie jeśli marzy nam się smaczne, soczyste mięso z grilla. Dzięki marynowaniu karkówka zyskuje na smaku i jest soczysta. Marynatę do karkówki można przyrządzić z miodem lub musztardą. Świetnie smakuje też marynata ziołowa.

Jak przygotować karkówkę na grilla
27-04-2020 13:35

Jak przygotować karkówkę na grilla

Niekwestionowana królowa grillowego menu. Odpowiednio przyrządzona karkówka będzie zachwycała smakiem, kruchością i soczystością, jednak niewłaściwie potraktowana może okazać się twarda i wysuszona. Jak się do niej zabrać?

dd0rb1s
Zasady zdrowego grillowania
19-07-2019 09:53

Zasady zdrowego grillowania

Sezon grillowy w pełni. Pieczemy na ruszcie mięsa, ryby i warzywa. Taki sposób przygotowywania potraw jest zdrowy, ale tylko pod warunkiem trzymania się pewnych zasad. Oto kilka z nich.

Majówka 2019. Świętujemy dzień grilla
30-04-2019 08:19

Majówka 2019. Świętujemy dzień grilla

W ostatnich latach grillowanie stało się narodowym sportem Polaków. Grillujemy wszędzie – na balkonach, w ogródkach, nad jeziorami i rzekami. Pieczemy nad węglami karkówkę, kiełbaski, kaszankę, kurczaka i ryby. Z czasem jednak potrawy z grilla robią się nudne i jednostajne. Wystarczy jednak trochę poeksperymentować, by nadać grillowanym mięsom i rybom nutkę oryginalności.

Czy warto używać aluminiowych tacek do grillowania? Katarzyna Bosacka wyjaśnia
26-04-2019 10:46

Czy warto używać aluminiowych tacek do grillowania? Katarzyna Bosacka wyjaśnia

Katarzyna Bosacka, ekspertka zdrowego odżywiania, tłumaczy, dlaczego kontrowersyjne tacki aluminiowe są lepszym rozwiązaniem, niż pieczenie na otwartym ogniu.

Zdrowe sosy do grillowanego mięsa. Dodają smaku i nie tuczą
26-04-2019 11:24

Zdrowe sosy do grillowanego mięsa. Dodają smaku i nie tuczą

Katarzyna Bosacka tłumaczy, które rodzaje sosów warto wybierać do grillowanych potraw oraz jaki ketchup kupować, aby nie szkodził naszemu zdrowiu.

Najlepsze dodatki do mięs z grilla. Smakują wyśmienicie
13-04-2018 11:35

Najlepsze dodatki do mięs z grilla. Smakują wyśmienicie

Roznoszący się zapach grillowanej karkówki, kiełbasy czy żeberek pobudzi apetyty nawet tych, którzy już są po obiedzie. Do przysmaków z grilla doskonale pasują sałatki z sezonowych warzyw i wyraziste sosy.

dd0rb1s
Sałatka meksykańska z grillowanym kurczakiem.
08-08-2017 11:33

Sałatka meksykańska z grillowanym kurczakiem.

Bajecznie kolorowa sałatka meksykańska z grillowanym kurczakiem to pyszna i prosta propozycja na obiad lub kolację. Sekret smaku mięsa to odpowiednie przyprawy, a dodatkowo podkreślą go sezonowe warzywa. Nie zapomnijcie o dobrej jakości mięsie - drób z ekologicznego chowu będzie najlepszych wyborem. Kurczaka z powodzeniem można zastąpić także mięsem z indyka.

Szybkie gotowanie: pierś kurczaka na 5 sposobów
07-06-2017 08:59

Szybkie gotowanie: pierś kurczaka na 5 sposobów

Idealny obiad powinien być smaczny, prosty i szybki w przygotowaniu oraz zdrowy. Kiedy po całym dniu w pracy nie macie ochoty na spędzenie kilku godzin w kuchni, polecamy sięgnąć po pierś kurczaka. Można z niej wyczarować wiele pysznych dań. Filet z kurczaka nadaje się do smażenia, grillowania, gotowania, pieczenia. Sprawdzi się jako dodatek do sałatek, zup, wytrawnych muffinek lub jako samodzielne danie. Zobaczcie nasze inspiracje na szybkie gotowanie z filetem z kurczaka w roli głównej.

Gotowe mięso na grilla
18-05-2017 09:26

Gotowe mięso na grilla

Co najczęściej wrzucamy na ruszt grilla? Kiełbasę, karkówkę, kaszankę, czasem pierś kurczaka i warzywa – cukinie, bakłażany, papryki oraz pieczarki. Oczywiście mięso należy wcześniej zamarynować, by przeszło smakiem i zapachem przypraw oraz innych dodatków. Zdarza się, że zapomnimy przygotować wcześniej marynatę lub pomysł na zorganizowanie grilla, rodzi się spontanicznie. Co wtedy? Biegniemy do supermarketu po zafoliowane porcje mięsa, gotowe do położenia na grillu. Nie polecamy jednak takiego rozwiązania. Dietetyk radzi, dlaczego powinniśmy unikać tych produktów. Podpowiadamy, jak w domu w łatwy sposób zamarynować smacznie mięsne produkty.

Co podać do grillowanej karkówki?
26-04-2017 10:50

Co podać do grillowanej karkówki?

Roznoszący się zapach grillowanej karkówki, kiełbasy czy żeberek pobudzi apetyty nawet tych, którzy już są po obiedzie. Do przysmaków z grilla doskonale pasują sałatki z sezonowych warzyw i wyraziste sosy. Zobaczcie, jaki keczup, musztardę, sos tatarski czy barbecue wybrać – z dyskontu czy popularnej marki? A może lepiej przygotować je samemu?

Menu na grilla, czyli jak zorganizować niezwykłe przyjęcie w ogrodzie?
21-04-2017 12:22

Menu na grilla, czyli jak zorganizować niezwykłe przyjęcie w ogrodzie?

Urządzenie imprezy na świeżym powietrzu wymaga odpowiednich przygotowań i przemyślanego menu. Jak zorganizować doskonałe garden party, na którym główną rolę będzie grał grill?

dd0rb1s
Niebezpieczne potrawy w restauracjach
05-09-2015 10:15

Niebezpieczne potrawy w restauracjach

Od czasu do czasu każdy z nas pozwala sobie na odrobinę kulinarnych przyjemności i zamiast gotować obiadu w domu, decydujemy się na wyjście do restauracji. Taki wybór to z założenia gwarancja dobrej jakości, miłej obsługi i pełnego brzucha. Bywa jednak, że niektóre propozycje z menu mogą zagrażać naszemu zdrowiu. Na te pozycje z karty dań lepiej uważać.

Gotowanie na ekranie: pieczone żeberka w coli
27-03-2015 07:04

Gotowanie na ekranie: pieczone żeberka w coli

Piotr Ogiński zaprezentował przepis, który idealnie sprawdzi się w nadchodzącym sezonie grillowania. Aromatyczne żeberka zapiekane w coli zadowolą podniebienie każdego miłośnika sycących potraw.

Jak grillować mięso?
25-10-2013 11:10

Jak grillować mięso?

Wydaje się, że to prosta sprawa ? wystarczy rozpalić ogień, trochę odczekać, położyć mięso i po kilku lub kilkunastu minutach danie jest gotowe. Nic trudnego. Ale czy wszystko można ułożyć na ruszcie? Jakie mięso zupełnie się do tego nie nadaje?

dd0rb1s
dd0rb1s
Więcej tematów