Ciasta i desery (strona 4 z 5)

Pineberry, czyli białe truskawki to odmiana, która przywędrowała do nas z Ameryki Południowej, gdzie na skutek zmian klimatycznych prawie całkiem wyginęła. Truskawki-albinosy są na tyle odporne, że zaadaptowały się bez problemu w naszym środowisku i z powodzeniem możemy uprawiać je w przydomowych ogródkach. Poniżej znajdziesz garść informacji o tych niezwykłych owocach, które warto, a nawet trzeba jeść. Na ostatniej stronie galerii mamy dla was także przepis na pyszne ciasto z truskawkami. Zapraszamy i życzymy smacznych efektów.

27 czerwca obchodzimy Dzień Walki z Cukrzycą. Jeśli tak jak my uwielbiacie piec zdrowe i smaczne słodkości dla każdego, a dodatkowo lubicie uwieczniać swoje dzieła, prześlijcie nam zdjęcia swoich wypieków oraz deserów bez cukru na adres: dziejesie@wp.pl i pochwalcie się swoimi dziełami. A może zechcecie podzielić się także przepisem? Czekamy na Wasze wiadomości.

Trzeba przyznać, że bardzo rzadko sięgamy po ricottę, a szkoda. Charakteryzuje się wyjątkowym smakiem i świetnie komponuje się zarówno z daniami na słono, jak i na słodko. Wygląda jak twaróg, więc tak go nazywamy. Warto o nim wiedzieć nieco więcej, dlatego zapraszamy na kolejne strony galerii.

Chrupiące herbatniki, słodki krem, budyń i śmietanka. Poznaj przepis na pyszne ciasto bez pieczenia, które pokochają nie tylko dzieci. Idealny deser do kawy.

Tęczowy lodowiec to ciasto, które zapewne niejeden z nas szczególnie pamięta z czasów dzieciństwa. Ten nieco zapomniany już przysmak smakuje szczególnie latem – chłodzi i orzeźwia. Chcesz przypomnieć sobie ten specjał? W ramach naszego cotygodniowego cyklu "Sentymentalny wtorek" mamy dla ciebie przepis na najbardziej kolorowe ciasto na świecie. Zapraszamy!

Jak powstał crème brûlée do końca nie wiadomo – cała historia owiana jest legendą i sporem o jego wymyślenie pomiędzy Francją, Hiszpanią i Wielką Brytanią. Jednak wydaje się, że to właśnie Francuzi w tej kwestii zasługują na palmę pierwszeństwa, gdyż już w 1691 roku w książce kucharskiej francuskiego szefa kuchni François Massialota znalazł się po raz pierwszy przepis na ten deser.

Bita śmietana stanowi niezwykle popularny dodatek do wielu ciast i deserów. Wydawać by się mogło, ze przygotowanie jej jest dziecinnie proste. To jednak nie do końca prawda. Ubicie śmietany tak, by była sztywna, ale jednocześnie lekka i niezbyt gęsta to prawdziwa sztuka. Śmietana bywa bowiem kapryśna i potrafi się zwarzyć. Dodatkową trudnością jest przygotowanie jej latem, kiedy temperatura powietrza nieraz przekracza 30 stopni.Chcesz pójść na łatwiznę i użyć fixu lub sprayu? Sprawdzamy składy najpopularniejszych produktów.

Kasza manna z sokiem malinowym – niezapomniany przysmak z dzieciństwa czy zmora wielu małych niejadków? Co ciekawe, wielu z nas pamięta doskonale jej smak, ale nie wie, jak przygotować kaszę mannę. Chcesz się dowiedzieć? W ramach cyklu "Sentymentalny wtorek" przygotowaliśmy dla was prosty przepis na kaszę mannę oraz pyszny deser na jej bazie.

Szybkie i banalnie proste w przygotowaniu - wystarczy wymieszać suche i mokre składniki, zagnieść kruszonkę i dodać ulubione sezonowe owoce. Idealny deser na letnie popołudnie.

Nie ma nic lepszego na śniadanie niż świeże bułeczki z pysznymi, sezonowymi owocami. Do tego kubek aromatycznej kawy i już wiesz, że to będzie dobry dzień. Mamy dla was 5 sprawdzonych przepisów na znakomite drożdżówki, które posmakują każdemu. Zajrzyj na kolejne strony galerii, zrób którąś z naszych propozycji, a już nigdy nie kupisz słodkiej bułki w sklepie. Życzymy smacznych efektów.

Co wyjdzie z połączenia sera, owoców i chłodu? Oczywiście owocowy serniczek na zimno. Prostszego przepisu na pewno nie znajdziecie. To musi być smaczne!

Recepta na udane ciasto drożdżowe: szczypta wiedzy, odrobina cierpliwości, trochę czasu i dobry przepis. Przygotowaliśmy dla was nie tylko niezawodną recepturę na ciasto drożdżowe, ale także garść porad. Mamy nadzieję, że dzięki nim uda się wam upiec idealne ciasto drożdżowe i nie zwariować przy tym - to wcale nie takie trudne, jak może się wydawać.

Nowojorska cukiernia założona przez Sarę Silverman oprócz standardowych wypieków w swojej ofercie ma to "coś", co wyróżnia ją spośród tysięcy istniejących lokali tego typu. Kreatywna amerykanka, wymyśliła ciastka, na których widnieją malowane twarze celebrytów oraz czołowych polityków Stanów Zjednoczonych. Kogo możemy schrupać w słodkiej wersji? Zobaczcie!

Pleśniak to ciasto, które kiedyś zapewne niejedna babcia przygotowywała dla swoich wnucząt. Dziś niestety trochę zapomnieliśmy o nim. Dla wielu jest to jeden z ulubionych smaków dzieciństwa, dlatego jego nazwa nikogo nie zniechęca, wręcz przeciwnie! Jeżeli macie ochotę poczuć się znowu jak dziecko, poznajcie przepis na pyszny pleśniak. Poniżej znajdziecie kilka cennych rad, dzięki którym to kultowe ciasto będzie idealne.

Wiosna to idealny moment na rodzinny piknik. Dlatego Ania Starmach przygotowała dla was smaczne piknikowe menu. Pojawiły się babeczki z ciasta ucieranego z rabarbarem, naleśnikowe roladki ze szparagami i tiramisu z truskawkami i białym serem w słoiku. To musi być pyszne!

Nutellożercy wreszcie będą mieli swoją czekoladową świątynię. Przy Millenium Park w Chicago już 31 maja zostanie otworzona pierwsza na świecie oficjalna restauracja, w której wszystkie oferowane dania i napoje będą bazowały na kultowym kremie.

Domowe wypieki nie tylko pysznie smakują, ale też pięknie wyglądają. Nic dziwnego, że tak chętnie je robimy i uwieczniamy na zdjęciach. Udowodniliście to wysyłając zdjęcia swoich słodkich dzieł na adres mailowy dziejesie@wp.pl. Za wszystkie zdjęcia, a także przepisy, gorąco dziękujemy i prezentujemy te najciekawsze wybrane przez redakcję WP Kuchnia.

Była uczestniczka programu "MasterChef", Jolanta Naklicka-Kleser, rzuciła pracę w korporacji i poświęciła się swojej pasji gotowania. Jak wykonać łatwe i pyszne desery, które na każdym zrobią wrażenie? Jolanta wie najlepiej, dlatego przygotowała dla was bezglutenowe ciasto czekoladowe, sernik, tort bezowy Pavlova oraz zdrowe lody. To musi być pyszne!

18 maja obchodzimy święto wszystkich miłośników wypieków. Pieczenie ciast, ciasteczek czy babeczek to sposób na domowe słodkości i dobry humor. Jeśli tak jak my lubicie piec i uwieczniać swoje dzieła, prześlijcie nam zdjęcia wypieków na adres: dziejesie@wp.pl i pochwalcie się, jak świętujecie Światowy Dzień Pieczenia. A może zechcecie podzielić się także przepisem? Czekamy na Wasze wiadomości.

Przemek Ignaszewski przygotował dla was same słodkości, ale bez cukru. Na stole wylądowały kulki mocy z daktyli, żurawiny i orzechów oraz zaskakujące bajaderki z tajemniczym dodatkiem. Będzie pysznie!

Jeśli kochasz czekoladę i cukierki, a obok ciasteczek z kremem nie przejdziesz obojętnie, to ten test jest dla ciebie! Rozwiąż go i sprawdź, czy możesz mianować się tytułem ciasteczkowego potwora.

Tarta cytrynowa na kruchym spodzie z bezą wygląda pysznie i gwarantujemy, że tak też smakuje. Jest prosta w przygotowaniu, a z tym przepisem krok po kroku będzie to dla was bułka z masłem. Zobaczycie, że błyskawicznie zniknie ze stołu.

Wielkanoc tuż, tuż i najwyższy czas zacząć już piec ciasta. Oczywiście na stole nie może zabraknąć baby wielkanocnej. Wbrew pozorom ciasto to nie należy do najłatwiejszych i przez błahe błędy można je zepsuć. Prawie każda gospodyni ma swój niezawodny sposób na udaną babkę. Jolanta Perz-Straga, autorka bloga "Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię", także i z chęcią się nim podzieli.

Symbol baranka z czerwoną chorągiewką ze złotym lub białym krzyżem towarzyszy chrześcijanom od wieków. Mówi o nim Stary i Nowy Testament, a figurka baranka w Polsce jest integralnym elementem święconki od XVII w. i do dziś ma ona przypominać biesiadnikom wielkanocnego śniadania, że Jezus umarł na krzyżu i zmartwychwstał. To dlatego baranek zajmuje honorowe miejsce na wielkanocnym stole. Kiedyś przygotowywano je samodzielnie, a dziś, niestety, większość z nas kupuje już gotowe figurki z ciasta bądź cukru. Może jednak warto wrócić do tradycji?

Lukier jest jednym z najpopularniejszych elementów dekoracyjnych w cukiernictwie. Posiada ciekawą historię i świetnie smakuje. Warto jednak unikać lukru kupnego, ponieważ zawiera wiele substancji szkodzących zdrowiu.