Sałatka z roszponki z wędzonym łososiem i jajkiem

Ta sałatka to po prostu bomba witaminowa. Słony łosoś wędzony na zimno, jajka na twardo, delikatna w smaku roszponka, słodkie pomidory i papryka. Rewelacyjne połączenie smaków. Do tego pięknie wygląda, jest zdrowa i robi się ją błyskawicznie. Wypróbujcie przepis z bloga "Krylowa kuchnia".

oprac. Katarzyna Gileta

8 września 2020, 11:37

Czas przygotowania: Do 30 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Sałatki
Sposób przygotowania: Na zimno
Główne składniki :

Składniki

220 g łososia wędzonego na zimno
70 g roszponki
4 jajka L
10 pomidorków koktajlowych
1/4 czerwonej papryki
1/2 czerwonej cebuli
1 łyżka posiekanego świeżego koperku
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki soku z cytryny
sól i pieprz do smaku

Przepis

Jajka ugotować na twardo i obrać. Roszponkę przebrać, umyć i osuszyć. Jajka obrać i pokroić w ćwiartki.
Paprykę umyć i pokroić w cienkie paseczki. Pomidorki umyć i przekroić na połówki.
Cebulę pokroić w piórka.
Na talerzu ułożyć roszponkę, na sałacie ułożyć pokrojone jajko, i cebulkę następnie ułożyć paprykę i połówki pomidorków.
Łososia pokroić na paseczki, następnie zwinąć w ruloniki, ułożyć pomiędzy warzywami i jajkami.
Wszystko posypać koperkiem.
Oliwę wymieszać z sokiem z cytryny i przyprawami, skropić sałatę. Podawać od razu po dodaniu sosu.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl