Trwa ładowanie...
d2kl74u
22-09-2022 10:03

Sałatka z kaszą bulgur i sezonowymi warzywami

Przepis

Sałatki z kaszą bulgur to jeden ze zdrowych, smacznych i sycących zamienników dla klasycznych kanapek. Można je komponować z wieloma składnikami i przyprawiać według własnego gustu. Kasza bulgur sama w sobie jest bogata w wartości odżywcze, a przy tym ma niski indeks glikemiczny. Przepis na pyszną sałatkę pochodzi z bloga "Daylicooking".

d2kl74u
5.0
(1 głos)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

4

Rodzaj diety:
Daylicooking
Źródło: Daylicooking
Składniki
  • 200 g kaszy bulgur
  • mały pęczek natki pietruszki
  • 2 średnie świeże ogórki
  • 1 świeża zielona papryka
  • 20-25 pomidorków koktajlowych
  • 1/2 świeżej ostrej papryczki – wielbiciele ostrych smaków mogą dodać całą
  • mały pęczek szczypiorku

Sos:

  • 4-5 łyżek soku z cytryny
  • 1/2 łyżeczki drobnej soli
  • 1/2 łyżeczki grubo mielonego pieprzu – drobnego można dodać mniej
  • 4-5 łyżek łagodnej w smaku oliwy lub oleju
  • 2-3 łyżki drobno posiekanych listków świeżej mięty
Przepis
  • Kaszę bulgur ugotuj w lekko osolonej wodzie i odstaw do wystudzenia.
  • Ogórki przekrój wzdłuż na 4 części, a następnie pokrój w średniej grubości plasterki.
  • Pomidorki przekrój na pół.
  • Paprykę przekrój, usuń gniazdo nasienne i pokrój w niewielkie kawałki, zbliżone wielkością do wielkości ogórków.
  • Z ostrej papryczki usuń gniazdo nasienne i posiekaj ją, ale niezbyt grubo.
  • Szczypiorek i natkę pietruszki posiekaj na średnią grubość.
  • Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą, a następnie przypraw sosem i ponownie wymieszaj.

Sos:

  • Do niewielkiego słoiczka wlej sok z cytryny, dodaj sól, pieprz i posiekaną miętę. Wszystko razem wymieszaj do rozpuszczenia się soli. Na koniec wlej oliwę, zakręć słoiczek i energicznie potrząśnij do połączenia się wszystkich składników.

Zobacz też przepis na domowe falafele

  Daylicooking
Źródło: Daylicooking
Sałatka z kaszą bulgur i sezonowymi warzywami
Kategoria przepisów
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

2
Share
d2kl74u

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d2kl74u
d2kl74u
d2kl74u
d2kl74u
Więcej tematów
d2kl74u