Ryba po grecku Magdy Gessler. Restauratorka zdradziła przepis na pyszne danie

• Czas przygotowania: 30-60 minut
• Okazja: Wigilia
• Kategoria przepisów: Dania rybne
• Sposób przygotowania: Pieczenie
• Główne składniki :
  • Cebula
  • Dorsz
  • Papryka
  • Pomidory
  • Bakłażan

• 500 g fileta z dorsza
• 8 pomidorów
• 2 bakłażany
• 2 cebule
• 4 papryki
• natka pietruszki
• cytryna
• sos tabasco
• pół główki czosnku
• oliwa

• Filety z dorsza skropić sokiem z cytryny i oliwą. Zawinąć w pergamin i ułożyć na blasze do pieczenia.
• Obok dorsza położyć bakłażany, pomidory, paprykę i cebulę. Warzywa powinny być w całości.
• Wstawić wszystko do nagrzanego do 160 stopni Celsjusza piekarnika na około pół godziny.
• Po tym czasie wyjąć blachę z piekarnika, a składniki dania pozostawić do całkowitego ostudzenia.
• Dorsza podzielić na mniejsze kawałki, a warzywa pokroić w kostkę.
• Do warzyw dodać posiekaną natkę pietruszki i tabasco do smaku.

Podawać na zimno z dodatkiem pieczywa.