Przepyszny sposób na bób. W tej wersji smakuje wyśmienicie

Pyszna kremowa zupa z bobu z dodatkiem ziemniaków, cebuli i aromatycznych przypraw. Doskonale smakuje z grzankami. Przepis jest bardzo prosty i szybki.

oprac. Katarzyna Gileta

2 czerwca 2021, 08:23

Czas przygotowania: Do 30 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Zupy
Sposób przygotowania: Gotowanie
Główne składniki :
- Bób
- Cebula

Składniki

0,5 kg ugotowanego bobu
2-3 ziemniaki
3 ząbki czosnku
1 duża cebula (najlepiej młoda)
ok. 50 g masła
0,5 pęczka koperku
50 g serka topionego lub śmietany
1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
sól, pieprz, majeranek
grzanki

Przepis

Bob gotujemy, a następnie obieramy ze skórki.
Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę.
Cebulę i czosnek kroimy bardzo drobno i podsmażamy lekko na maśle. Dodajemy bób i jeszcze chwilę smażymy. Wlewamy bulion. Gotujemy, aż ziemniaki będą miękkie.
Przyprawiamy pieprzem i majerankiem (ewentualnie solą, o ile jest taka potrzeba). Blendujemy.
Na koniec zagęszczamy serkiem topionym (zwykły, kremowy) lub zabielamy śmietaną.
Podajemy z grzankami, posypując koperkiem.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl

przepisy Do 30 minut kuchnia polska zupy gotowanie bób cebula +4