Przepyszny sernik orzechowy. Uświetni rodzinne spotkania

Przepisów na sernik jest wiele, ale właśnie ten smakuje naprawdę wyjątkowo. Puszysta i kremowa masa serowa a do tego chrupiące orzechy to połączenie idealne. Każdy kawałek dosłownie rozpływa się w ustach. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

*Składniki na ciasto: *

• 1 kostka masła
• 2 żółtka
• 1 ½ szk. mąki pszennej
• 1 łyżka kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ szk. orzechów włoskich mielonych

Składniki na masę sernikową:

• 3 jajka
• 1 kg twarogu sernikowego
• 3 łyżki oleju
• 1 szk. mleka
• 1 szk. cukru
• 76 g budyniu śmietankowego

Składniki na polewę:

• 160 g czekolady mlecznej
• ½ szk. orzechów włoskich pokruszonych
• ½ szk. śmietany
• 30 proc.
• 6 wafelków kakaowych

• Wszystkie składniki na ciasto, przekładam do miski i zagniatam ciasto. Ciastem wykładam dno tortownicy i odstawiam na bok.
• Białka oddzielam od żółtek, miksuję mikserem, dodaję stopniowo cukier oraz żółtka.
• Następnie również stopniowo dodaję twaróg, olej, mleko a na koniec wsypuję budynie, cały czas miksuję.
• Masę sernikową wykładam na ciasto wcześniej ułożone w tortownicy i piekę w rozgrzanym piekarniku 50 minut w 180 st. C.
• Po upieczeniu studzę i na wierzch układam pokruszone wafelki. 6. Czekolady rozpuszczam razem ze śmietaną, następnie dodaję pokruszone orzechy i polewam polewą ciasto.
• Dwie godziny chłodzę w lodówce.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl