Przepyszny sernik orzechowy. Uświetni rodzinne spotkania

Przepisów na sernik jest wiele, ale właśnie ten smakuje naprawdę wyjątkowo. Puszysta i kremowa masa serowa a do tego chrupiące orzechy to połączenie idealne. Każdy kawałek dosłownie rozpływa się w ustach. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

oprac. Katarzyna Gileta

9 lutego 2022, 13:32

Czas przygotowania: 60-90 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Okazja: Przyjęcia i imprezy
Kategoria przepisów: Ciasta
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Składniki na ciasto:

1 kostka masła
2 żółtka
1 ½ szk. mąki pszennej
1 łyżka kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
½ szk. orzechów włoskich mielonych

Składniki na masę sernikową:

3 jajka
1 kg twarogu sernikowego
3 łyżki oleju
1 szk. mleka
1 szk. cukru
76 g budyniu śmietankowego

Składniki na polewę:

160 g czekolady mlecznej
½ szk. orzechów włoskich pokruszonych
½ szk. śmietany
30 proc.
6 wafelków kakaowych

Przepis

Wszystkie składniki na ciasto, przekładam do miski i zagniatam ciasto. Ciastem wykładam dno tortownicy i odstawiam na bok.
Białka oddzielam od żółtek, miksuję mikserem, dodaję stopniowo cukier oraz żółtka.
Następnie również stopniowo dodaję twaróg, olej, mleko a na koniec wsypuję budynie, cały czas miksuję.
Masę sernikową wykładam na ciasto wcześniej ułożone w tortownicy i piekę w rozgrzanym piekarniku 50 minut w 180 st. C.
Po upieczeniu studzę i na wierzch układam pokruszone wafelki. 6. Czekolady rozpuszczam razem ze śmietaną, następnie dodaję pokruszone orzechy i polewam polewą ciasto.
Dwie godziny chłodzę w lodówce.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl