Potrawka z kurczaka w sosie ananasowym

Prosty i smaczny pomysł na obiad z jednej patelni. Mięciutka i soczysta pierś kurczaka z warzywami, którą przygotujesz nawet, gdy nie masz zbyt dużo czasu. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

• 1 podwójny filet kurczaka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 duże marchewki
• 1 mała kapusta pekińska
• 2 papryki czerwone
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
• 1 puszka ananasa (sama zalewa)
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżka octu ryżowego
• 2 łyżki ketchupu
• sól, pieprz
• olej do smażenia
• 1 łyżka przyprawy do kurczaka

• Mięso myję, osuszam, usuwam błonki, kroję w kostkę. Doprawiam przyprawą do kurczaka oraz solą i smażę na rozgrzanym oleju.
• Cebulę, czosnek obieram, drobno kroje i smażę an drugiej większej patelni na rozgrzanym oleju.
• Marchewki obieram, myję, kroję w słupki i dodaję do cebuli.
• Kapustę drobno kroję, papryki myję, usuwam nasiona, kroję w drobne paseczki i również dodaję do warzyw. Smażę około dziesięciu minut ciągle mieszając.
• Następnie podlewam jedną szklanką wody, sokiem z ananasa, dodaję koncentrat, ketchup, cukier, sól, pieprz ocet i zagęszczam skrobią ziemniaczaną rozrobioną w małej ilości wody.
• Chwilkę gotuję i łączę z mięsem.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl