Niezwykłe omlety - proste danie z niespodzianką. 3 zaskakujące propozycje

Omlet serowy to prawdziwa klasyka i idealna propozycja na pyszne śniadanie lub kolację. Składniki: dwa jajka, kawałek sera pleśniowego, szczypta soli, nasiona słonecznika, dwie łyżki mleka i łyżka masła. Słonecznik prażymy na suchej patelni. Jajka wbijamy do miski, dodajemy sól i mleko. Na patelni rozgrzewamy masło. Jajka roztrzepujemy widelcem, wtłaczając w masę powietrze. Wylewamy je na masło i smażymy przez ok. pół minuty, aż zacznie się ścinać od spodu. Układamy na masie kawałki sera, posypujemy słonecznikiem, składamy omlet na pół i wykładamy na talerz.

Omlety warzywne to propozycja nie tylko dla wegetarian. Do jajek pasują różne warzywa, szczególnie te o ostrym smaku. Na nasz omlet potrzebujemy: cztery jajka, dwie łyżki mleka, biała część pora, świeży szpinak, masło, sól i pieprz. Pora kroimy na plasterki. Na patelni rozgrzewamy masło i szklimy pory, doprawiamy solą i dodajemy szpinak. Do miski wbijamy jajka, wlewamy mleko, dodajemy podduszone pory ze szpinakiem i mieszamy. Masę wylewamy na patelnię z rozgrzanym masłem. Smażymy aż omlet się zetnie.

Omlet przyprawiony na modłę orientalną będzie smakował każdemu miłośnikowi ostrej kuchni. Potrzebujemy: cztery jajka, paprykę czerwoną, świeży imbir, czosnek, szalotkę, świeże zielone chili, sos sojowy, olej sezamowy, olej rzepakowy. Imbir, czosnek, chili i szalotkę drobno siekamy. Jajka mieszamy z sosem sojowym i olejem sezamowym. Na patelni rozgrzewamy olej rzepakowy, wrzucamy czosnek, szalotkę, chili i imbir, smażymy chwilę. Dodajemy startą na tarce paprykę, smażymy kilka minut. Wlewamy masę jajeczną i smażymy, aż omlet się zetnie.