Moc fioletu, czyli prawdziwa uczta z bakłażana

Wystarczy poznać je bliżej, a wyczarujemy z bakłażana prawdziwą ucztę. Bakłażany możemy jeść wyłącznie po obróbce termicznej. Surowe mogą zaszkodzić, a w dodatku są gąbczaste i niesmaczne. Dlatego też musimy je smażyć lub piec, a niektóre przepisy wymagają nawet, by opalić je nad ogniem. Często patrzymy na bakłażany w sklepie, bo przyciągają uwagę, ale nie kupujemy ich z obawy o to, że nie wiemy, jak ich użyć. Zastosowań bakłażana jest wiele i nic nie stoi na przeszkodzie, by włączyć je do codziennej diety.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl