Letnia szarlotka z budyniem. Zniknie do ostatniego okruszka

Szarlotka kojarzy wam się z jesienią? Nic bardziej mylnego. To przepyszne ciacho można upiec, wykorzystując pierwsze letnie jabłka. Najlepiej sprawdzą się papierówki.

Ciasto:

• 3 szklanki mąki
• 25 dag margaryny
• 2 żółtka
• 1 jajko
• 0,5 szklanki cukru pudru
• 2 łyżki śmietany
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Nadzienie:

• 2 budynie waniliowe
• 3 szklanki mleka
• 1 kg jabłek

Do dekoracji:

• cukier puder

• Mąkę zagnieść z margaryną, żółtkami, jajkiem, cukrem pudrem, śmietaną i proszkiem do pieczenia. Podzielić na dwie części.
• Jedną część rozłożyć na wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formie o wymiarach 25 na 36 cm, a drugą część schłodzić w lodówce.
• Na cieście ułożyć pokrojone w ósemki jabłka.
• 2,5 szklanki mleka zagotować. W pozostałym mleku rozmącić budynie i wlać do gotującego się mleka, mieszając gotować ok. 2 minuty. Gorący budyń wylać na jabłka. Następnie zetrzeć drugą część ciasta.
• Ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 st. C. i piec około 45 minut. Ostudzić i posypać cukrem pudrem.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl