Lekkie placuszki twarogowe z melisą i śliwkami

Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Zamiast nudnych kanapek czy jajecznicy, przygotuj placuszki. Szef kuchni, Michał Kepiński z CookUp Studio oraz Ania Radowicka, dietetyk i ekspert marki Herbapol proponują przepis na przepyszne placuszki twarogowe z owocami i sosem malinowym.

oprac. Katarzyna Gileta

21 września 2021, 08:41

Czas przygotowania: Do 30 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Śniadanie
Sposób przygotowania: Smażenie
Główne składniki :

Składniki

200 g mielonego twarogu
2 jajka
100 g mąki pszennej
150 g ricotty
1 saszetka bio herbatki z melisy
80 g śliwek lub innych ulubionych owoców
50 ml syropu malinowego
1/4 pęczka świeżej mięty
50 g masła
20 g cukru pudru

Przepis

Mielony twaróg wymieszać z jajkami i mąką pszenną na lekkie, puszyste ciasto. Odstawić.
Ricottę dokładnie wymieszać z cukrem pudrem i herbatką z melisy. Śliwki przekroić na pół i wyjąć pestki. Pokroić śliwki w ćwiartki. Wyłożyć do miski i połączyć z syropem malinowym i rwanymi listkami mięty.
Na patelni rozgrzać część masła i gdy lekko zacznie się pienić smażyć małe placuszki. Gdy na ich górze pojawią się bąbelki powietrza przewrócić na drugą stronę i smażyć jeszcze przez 30 sekund.
Wyłożyć placuszki na talerz i podawać z kremową ricottą i orzeźwiającymi śliwkami z miętą.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl