Kulinarny hit czy profanacja? Konkurencja dla pizzy hawajskiej

Mimo że Włosi załamują ręce, pizza z szynką i ananasem ma swoich fanów na całym świecie. Mało tego, na drożdżowym placku z sosem i mozzarellą coraz częściej lądują inne, równie zaskakujące dodatki. W wielu knajpach, serwujących ten włoski specjał, znajdziemy m.in. pizzę z brzoskwiniami, rodzynkami, a nawet z... truskawkami. Ta ostatnia podbija serca i żołądki coraz większej grupy smakoszy.

Być może pizza z truskawkami na stałe wejdzie do kulinarnego kanonu i wyprze tak popularną hawajską.
Źródło zdjęć: © Instagram.com
Katarzyna Gileta
SKOMENTUJ

Przygotuj w domu

Jeśli masz ochotę spróbować truskawkowej pizzy, zrób ją w domu. Szukasz idealnego przepisu na ciasto? Nie zapominaj o istnieniu wagi kuchennej. Z jej pomocą łatwo odmierzysz odpowiednią ilość mąki, tak aby ciasto nie było ani za sztywne, ani za miękkie. Gdy ciasto będzie rozciągnięte, rozprowadź na jego powierzchni odrobinę oliwy z oliwek i wodę (w równych proporcjach), dzięki czemu po upieczeniu będziesz cieszyć się rozkoszną chrupkością. Nie lubisz, gdy pizza jest nadmiernie miękka? Ogranicz ilość sera i sosu. Wcale nie potrzebujesz ich tyle, ile zazwyczaj dodajesz!

Przed właściwym pieczeniem najpierw włóż ciasto na 4 minuty do piekarnika, po tym czasie wyjmij i dopiero połóż na jego powierzchnię dodatki i umieść w piekarniku na właściwe pieczenie. Pizza lubi wysokie temperatury, dlatego, jeśli jesteś jej smakoszem i przygotowujesz ją często, warto zaopatrzyć się w kamień do pieczenia. Okazuje się, że jest on dużo skuteczniejszy niż typowa patelnia czy blacha, na którą wykładamy jeszcze surowy przysmak.
Nieodłączne składniki pizzy to oczywiście sos i ser oraz inne dodatki , co kto lubi. Sos możesz przygotować sam, na bazie oliwy z oliwek lub z pomidorów. Następnie pokryj go serem (np. mozzarellą) i dodatkami. Nie od dziś wiadomo, że truskawki świetnie sprawdzają się nie tylko w deserach, ale równie w wytrawnych daniach.

Kulinarnym klasykiem są truskawki z octem balsamicznym lub serem feta. Jednak dodawanie może się wydawać nieco ryzykowanym pomysłem. Nic bardziej mylnego! Cienkie ciasto, świeże owoce, ser mascarpone lub brie, tymianek, pieprz i gotowe. Po upieczeniu pizzę można posypać rukolą lub kiełkami. Truskawki można również połączyć ze świeżą cukinią, szynką parmeńską, rukwią wodną i mozzarellą. Jesteście otwarci na nowe doznania smakowe? Być może pizza z truskawkami na stałe wejdzie do kulinarnego kanonu i wyprze tak popularną hawajską.

Zobacz wideo: Nietypowe składniki do pizzy

Wybrane dla Ciebie

Wybierz zamiast bułki tartej. Mielone będą chrupiące jak marzenie
Wybierz zamiast bułki tartej. Mielone będą chrupiące jak marzenie
Używasz zamiast cukru? Może podwyższać ryzyko zawału serca i udaru mózgu
Używasz zamiast cukru? Może podwyższać ryzyko zawału serca i udaru mózgu
Biorę z kuchni i używam na grządki. Chwasty obumierają i długo nie odrastają, a warzywa są zdrowe
Biorę z kuchni i używam na grządki. Chwasty obumierają i długo nie odrastają, a warzywa są zdrowe
W PRL-u wszyscy się zajadali, a dziś unikamy. Dietetyk podkreśla, że to najzdrowsze dania
W PRL-u wszyscy się zajadali, a dziś unikamy. Dietetyk podkreśla, że to najzdrowsze dania
Dodaję do kawy łyżeczkę ciemnego proszku. Koncentracja poprawia się, a energia wskakuje poziom wyżej
Dodaję do kawy łyżeczkę ciemnego proszku. Koncentracja poprawia się, a energia wskakuje poziom wyżej
Doskonale regeneruje wątrobę i obniża cukier. W Polsce wciąż mało znany i nieużywany
Doskonale regeneruje wątrobę i obniża cukier. W Polsce wciąż mało znany i nieużywany
Dolewaj do sałatek i twarogu. Ulży wątrobie, a stawy nie będą bolały
Dolewaj do sałatek i twarogu. Ulży wątrobie, a stawy nie będą bolały
Po te krokiety ustawia się kolejka. Tak pyszne, że nawet teściowa prosi o dokładkę
Po te krokiety ustawia się kolejka. Tak pyszne, że nawet teściowa prosi o dokładkę
Te tanie ryby są zdrowe. Eksperci tłumaczą, dlaczego warto włączyć je do diety
Te tanie ryby są zdrowe. Eksperci tłumaczą, dlaczego warto włączyć je do diety
Jesz młode ziemniaki? Oto jak faktycznie działają na twój organizm
Jesz młode ziemniaki? Oto jak faktycznie działają na twój organizm
Czy można jeść banany na pusty żołądek? Wyjaśnijmy to raz na zawsze
Czy można jeść banany na pusty żołądek? Wyjaśnijmy to raz na zawsze
Kiszona kapusta nie jest zdrowa dla każdego. Oto kto powinien się trzymać od niej z daleka
Kiszona kapusta nie jest zdrowa dla każdego. Oto kto powinien się trzymać od niej z daleka