Kremowe ciacho. Nie oprze się żaden łasuch
Genialny przepis na puszyste i delikatne ciasto z aksamitnym kremem. Trudno przejść obok niego obojętnie. Idealna propozycja na każdą okazję, zarówno do porannej filiżanki aromatycznej kawy, jak i na święta oraz rodzinne uroczystości. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.
Kremowe ciacho. Nie oprze się żaden łasuchoprac. Katarzyna Gileta
- Czas przygotowania: 60-90 minut
- Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
- Okazja: Przyjęcia i imprezy
- Kategoria przepisów: Ciasta
- Sposób przygotowania: Pieczenie
- Główne składniki :
Składniki na biszkopt:
Składniki na masę z cukierkami:
- 500 g śmietany 30 proc.
- 15 michałków
- ½ szk. cukru pudru
- 1 łyżka żelatyny
Składniki na masę śmietankową:
- 330 ml śmietany 30 proc.
- 1 łyżka cukru pudru
- 1 łyżka żelatyny
Składniki dodatkowe:
- 350 g podłużnych biszkoptów
- 280 g dżemu wiśniowego
- 10 michałków
Przepis
- Białka oddzielam od żółtek i ubijam mikserem. Dodaję stopniowo cukier i żółtka. Mąki mieszam z proszkiem do pieczenia oraz kakao i stopniowo dodaję do masy jajecznej, miksując cały czas.
- Masę biszkoptową wylewam do formy i piekę 30 minut w 180 st. C.
- Sposób przygotowania ciemnej masy: jedną szklankę śmietany podgrzewam lekko i dodaje cukierki, nie gotuję, mieszam do rozpuszczenia się cukierków i studzę.
- Pozostałą śmietanę ubijam mikserem z cukrem pudrem i łączę z masą z cukierków. Następnie dodaję rozpuszczoną w niewielkiej ilości żelatyną, miksuje chwilkę i wylewam na upieczony, ostudzony biszkopt.
- Układam biszkopty a pomiędzy ciastka wtykam dżem wiśniowy.
- Sposób przygotowania masy śmietanowej: śmietanę ubijam, dodaję cukier oraz rozpuszczoną w malej ilości wody żelatynę. Masę wykładam na biszkopty.
- Wierzch ciasta posypuję pokruszonymi pozostałymi cukierkami. Chłodzę w lodówce przez ok. dwie godziny.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
