Kotlety z kurczaka z musztardą. Delikatne, miękkie i soczyste

Pyszne kotlety drobiowe, które są bardzo szybkie i proste w przygotowaniu. Musztarda oraz pieczarki nadają im wyjątkowego smaku, a starty ziemniak sprawia, że kotlety są puszyste. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Drobiowe musztardowe kotlety

oprac. Katarzyna Gileta

15 grudnia 2022, 10:43

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Okazja: Przyjęcia i imprezy
Kategoria przepisów: Kotlety
Sposób przygotowania: Smażenie
Główne składniki :

Składniki

1 podwójny filet kurczaka
1 całe jajko
2 łyżki musztardy rosyjskiej
2 duże ziemniaki
8 pieczarek
2 ząbki czosnku
3 łyżki bułki tartej + do panierki
15 dag sera żółtego
olej do smażenia
sól, papryka ostra

Przepis

Mięso oczyszczam z błonek, kroję bardzo drobno.
Do mięsa wbijam jajko, dodaję musztardę, drobno pokrojone pieczarki, obrany, przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie wsypuję bułkę tartą, sól, paprykę ostrą.
Ziemniaki obieram, myję, ścieram na tarce o drobnych oczkach, łączę z mięsem.
Masę mięsną dokładnie wyrabiam. Dłonie moczę w wodzie, biorę mięso i rozpłaszczam je w dłoniach.
Na środku układam słupek żółtego sera i zlepiam mięsem. Formuję, tworząc kotleciki mielone.
Kotlety obtaczam w bułce tartej i smażę na rozgrzanym oleju.
Kotlety gotowe, podaję z ziemniakami i surówką.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl