Kontrowersyjne zapachy. Czy na pewno chcesz to zjeść?

Oślizgłe i sfermentowane ziarenka soi to popularne śniadanie Japończyków. Jada się je też z ryżem, dodaje do sushi lub makaronu. Lepkie, glutowate i ciągnące się danie nie jest zbyt zachęcające. Jednak soję natto uznaje się w Japonii za jeden z najzdrowszych produktów fermentowanych, wyprzedza pod tym względem nawet miso. Co prawda i u nas można spróbować tego smakołyku, ale "niestety" przemysłowa wersja pozbawiona jest już charakterystycznego zapachu.