Kochasz uprawiać sport? Te potrawy są dla Ciebie

Gotowanie pełne pasji

Paweł Dobrzański, uczestnik programu "Azja Express", jest szefem kuchni i miłośnikiem sportu. Łącząc swoje dwie pasje przygotował specjalną ofertę dań dla biegaczy.

Produkty dla sportowców muszą zawierać dużo białka, mikroelementów i witamin. Węglowodany biegacze spożywają przed biegiem, po to, aby zdobyć trochę masy, którą zbijają podczas biegu. W diecie biegaczy ograniczone jest spożywanie mięsa, ponieważ zakwasza organizm.

W związku z tymi zasadami żywienia w menu Dobrzańskiego pojawiły się: krem pomidorowy, pęczotto z warzywami oraz deser śliwkowo-dyniowy.

*Krem pomidorowy: *
2 cebule
2 marchewki
600 g pomidorów z puszki
400 g bulionu warzywnego
200 ml soku pomarańczowego
1/5 łyżeczka chilli
50 ml oleju rzepakowego
miód do smaku
sól

Pęczotto z warzywami:
400 g kaszy pęczak
800 ml bulionu warzywnego
120 g cukinii
100 g bakłażanu
100 g czerwonej cebuli
2 ząbki czosnku
50 g jarmużu
400 g pomidorów
140 g dyni
100 ml białego wina
½ sz. chilli
70 ml oleju rzepakowego
sól i pieprz

Deser śliwkowo-dyniowy
½ dyni Hokkaido
300 g śliwek węgierek
500 ml wina
miód wielokwiatowy
100 g gruszki
60 g orzechów włoskich
100 g ricotty
2 szt. goździków
¼ łyżeczki cynamonu
¼ łyżeczki kardamonu
mięta

POLECAMY:

Wybrane dla Ciebie

Znany dietetyk ubolewa. Polacy jedzą go zbyt mało, a ma zbawienny wpływ na jelita i hamuje cukrzycę
Znany dietetyk ubolewa. Polacy jedzą go zbyt mało, a ma zbawienny wpływ na jelita i hamuje cukrzycę
Taką wodę piję w lecie. Cudownie oczyszcza organizm i poprawia samopoczucie
Taką wodę piję w lecie. Cudownie oczyszcza organizm i poprawia samopoczucie
Coraz chętniej te niepozorne listki dorzucamy do dań. Mało kto zastanawia się, jak wpływają na organizm
Coraz chętniej te niepozorne listki dorzucamy do dań. Mało kto zastanawia się, jak wpływają na organizm
Wielu Polaków pije takie herbaty nawet codziennie. Badania wykazały, że zawierają szkodliwe substancje
Wielu Polaków pije takie herbaty nawet codziennie. Badania wykazały, że zawierają szkodliwe substancje
To mało znana ryba. Wspiera zdrowe serce i pomoże chronić mózg
To mało znana ryba. Wspiera zdrowe serce i pomoże chronić mózg
To polski zamiennik, a my nie mamy świadomości tego skarbu. Lekko kwaśny i dobry dla żołądka
To polski zamiennik, a my nie mamy świadomości tego skarbu. Lekko kwaśny i dobry dla żołądka
Zamiast zbierać, wielu je rozdeptuje. Działa jak naturalny plaster dla serca
Zamiast zbierać, wielu je rozdeptuje. Działa jak naturalny plaster dla serca
Dodaję do wody i podlewam pomidory. Są ogromne, słodziutkie i nie chorują
Dodaję do wody i podlewam pomidory. Są ogromne, słodziutkie i nie chorują
Zjedz na śniadanie. Wieczorem zaśniesz jak niemowlak i nie wybudzisz się ani razu
Zjedz na śniadanie. Wieczorem zaśniesz jak niemowlak i nie wybudzisz się ani razu
Dodawaj do pomidorów. Będą jeszcze zdrowsze dla organizmu
Dodawaj do pomidorów. Będą jeszcze zdrowsze dla organizmu
Właśnie zacznie się sezon. Reguluje poziom cukru i chroni wątrobę
Właśnie zacznie się sezon. Reguluje poziom cukru i chroni wątrobę
Coraz częściej możemy go spotkać w sklepach. Jest jeszcze smaczniejszy niż zwykły ogórek
Coraz częściej możemy go spotkać w sklepach. Jest jeszcze smaczniejszy niż zwykły ogórek