Grillowane figi orzechowe z sałatką z rukwii wodnej

Przepyszna sałatka z grillowanymi figami to propozycja na elegancką kolację. Zaspokoi podniebienia największych smakoszy, dodatkowo jest świetnym dodatkiem podczas grillowego weekendu majowego.

Grillowane figi orzechowe z sałatką z rukwi wodnej

Redakcja kuchnia.wp.pl

16 czerwca 2016, 16:09

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Okazja: Przyjęcia i imprezy
Kategoria przepisów: Sałatki
Sposób przygotowania: Grillowanie
Główne składniki :

Składniki

60 g kalifornijskich orzechów włoskich
120 g koziego serka śmietankowego
½ łyżeczki skórki z limonki organicznej
2 łyżeczki oliwy z oliwek
pieprz
8 świeżych fig
folia aluminiowa

Sałatka:

1 duży pęczek rukwi wodnej
1 łyżka octu balsamicznego
sól, pieprz
2 łyżki oliwy z oliwek

Przepis

Posiekać drobno orzechy. Wymieszać serek ze skórką limonki, oliwą z oliwek i kalifornijskimi orzechami włoskimi. Doprawić pieprzem.

Przepis

Opłukać figi i naciąć na krzyż. Wypełnić masą serową i lekko docisnąć krawędzie. Zawinąć każdą figę w folię aluminiową. Grillować na rozgrzanym grillu przez ok. 6-8 minut, od czasu do czasu przewracać na drugą stronę.

Przepis

Rukiew wodną umyć, wypłukać, usunąć twarde łodygi. Wymieszać ocet z solą, pieprzem i oliwą z oliwek. Wymieszać rukiew z marynatą. Odwinąć figi i ułożyć na rukwi.