Grillowana cukinia z awokado - Grilled zucchini with avocado

Grillowana cukinia z awokado to świetna propozycja na majowe grillowanie dla każdego wegetarianina, ale nie tylko. Taka potrawa smakuje także dzieciom i każdem fanowi warzyw. Podawaj z pysznym sosem tzatziki albo z ketchupem.

* Składniki:*

• 1 dojrzałe awokado
• 1/2 łyżeczki miodu
• 0,5 cm papryczki chili
• łyżka soku z cytryny
• sól i pieprz do smaku
• 1 mniejsza cukinia
• 2 pomidory podłużne
• 1 mały liść sałaty rzymskiej
• jedna gałązka dymki
• łyżeczka kiełków rzodkiewki
• Marynata do cukinii

* Składniki:*

• łyżka oleju rzepakowego
• łyżeczka sosu sojowego
• szczypta sproszkowanej czerwonej papryki

Jak to zrobić?

- wymieszaj skałdniki marynaty i włóż do niej cukinię pokrojona w plastry
- kładź plastry cukinii na patelni grillowej i grilluj z każdej strony 1-2 min.
- guacamole rozgnieć widelcem, dodaj miód, cytrynę, posiekane chilli, sól i pieprz do smaku, wymieszaj
- pomidor sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój w plastry
- na plastrach cukinii połóż odrobinę guacamole, plaster pomidora (skleja plastry) lub drugi plaster cukinii
- na wierzchu każdej przystawki dodaj pozostałe guacamole, odrobinę posiekanej dymki i kiełki rzodkiewki, gotowe
http://mystylemyeveryday.blogspot.com/2016/07/grillowana-cukinia-z-awokado-grilled.html

Przepis dodał użytkownik mystylemyeveryday