Gorąca czekolada. Nic tak cię nie rozgrzeje w chłodny wieczór

Nie ma nic bardziej kojącego niż kubek gorącej czekolady wypity w fotelu w zimowy dzień. Udekoruj go wybranymi dodatkami, by napój stał się jeszcze bardziej magiczny.

• ½ szklanki cukru trzcinowego
• ¼ szklanki gorzkiego kakao
• szczypta soli
• 1/3 szklanki gorącej wody
• 4 szklanki mleka
• 1 łyżeczka dowolnego aromatu (waniliowy, miętowy, migdałowy)
• maleńkie pianki cukrowe, bita śmietana, laski cynamonu lub laski cukrowe do dekoracji

• W rondlu połącz cukier, kakao, sól wodę. Zagotuj na średnim ogniu, cały czas
• mieszając.
• Gotuj jeszcze przez 2bminuty, po czym dodaj mleko. Wymieszaj.
• Podgrzej miksturę do temperatury odpowiedniej do podania (nie dopuść do jej zagotowania).
• Zdejmij czekoladę z ognia i dodaj wybrany aromat.
• Ubijaj napój trzepaczką, aż pojawi się pianka, i nalewaj do szklanek lub kubków.
• Jeśli chcesz, udekoruj czekoladę maleńkimi piankami cukrowymi, laskami cynamonu,
• bitą śmietaną lub laskami cukrowymi.

Przepis pochodzi z książki Rity Mock Pike "Kuchnia Hogwartu"