Efektowne roladki. Doskonała przekąska na domowe imprezy

Roladę szpinakową z łososiem znają niemal wszyscy, a co powiecie na roladę z ciasta buraczanego z farszem ze śledzi? Takie połączenie jest nie tylko smaczne, ale również niezwykle efektowne. Przekonajcie się sami. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

• 1 duży burak
• 1 jajko
• ½ szk. mleka
• 1 szk. mąki pszennej
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• sól

Składniki na masę:

• 300 g serka śmietankowego
• 2 ogórki korniszony
• 1 łyżka majonezu
• pęczek szczypiorku
• sól, pieprz
• 1 słoik śledzi wiejskich

• Buraka myję i gotuję w wodzie, po ugotowaniu studzę, obieram i blenduję blenderem. Dodaję mąkę, żółtko, mleko, sól, oliwę i dokładnie mieszam. Białko ubijam mikserem i łączę z masą burczaną. Masę wykładam na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piekę 20 minut w 180 st. C.
• Serki przekładam do naczynia, dodaję drobno pokrojone ogórki, posiekany drobno szczypiorek oraz majonez i mieszam wszystkie składniki razem.
• Masę nakładam na całą powierzchnię upieczonego ciasta. 4. Śledzie odlewam z zalewy, drobno kroję i rozkładam na masie z serków.
• Na koniec zwijam bardzo ciasno w roladę, owijam w folię aluminiową i chłodzę w lodówce dwie godziny.
• Przed podaniem kroję w plastry.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl