Domowy paprykarz krok po kroku

Domowy paprykarz to doskonała alternatywa dla sklepowych gotowców, które z oryginalnym paprykarzem mają już dziś niestety niewiele wspólnego. Autorka bloga "Gotuj ze mną" przygotowała oryginalną wersję, ponieważ zamiast białej ryby, użyła tuńczyka z puszki. Jak wyszło? Przekonajcie się sami.

• 2 puszki tuńczyka w sosie własnym
• 3 marchewki
• 2 cebule
• 350 g przecieru pomidorowego
• 2 liście laurowe
• 2 kulki ziela angielskiego
• 1/2 główki czosnku czosnku
• woreczek ugotowanego ryżu
• olej
• sól, pieprz
• słodka i ostra papryka w proszku

• Marchewki obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. na patelni rozgrzej olej, a następnie zeszklij cebulę i czosnek.
• Dodaj marchew, liście laurowe, ziele angielskie i duś pod przykryciem, aż marchewka zmięknie.
• Dodaj rozdrobnionego tuńczyka, przecier pomidorowy, ryż, dopraw do smaku przyprawami. Całość wymieszaj i smaż jeszcze przez chwilę na wolnym ogniu.
• Wyjmij listki laurowe, gorący paprykarz przełóż do małych słoików, zakręć i odstaw do góry dnem.
• Po wystygnięciu przechowuj w lodówce. Im dłużej stoi, tym staje się lepszy. Do świeżego pieczywa jest idealny.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl