Domowe burrito krok po kroku. Prosty przepis

Burrito to klasyczne danie meksykańskiej kuchni. Farsz z ryżu i mięsa, zawinięty w placki pszennej tortilli. Paulina, autorka bloga "zGotowana Paula", proponuje nieco uproszczoną wersję tego przysmaku.

Paulina Michalak

30 sierpnia 2021, 08:36

Czas przygotowania: Do 30 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia meksykańska
Kategoria przepisów: Obiad
Sposób przygotowania: Na zimno
Główne składniki :

Składniki

placki tortilli
mięso - użyłam mięso doner kebab

Ryż po meksykańsku:

ugotowany ryż
passata pomidorowa lub koncentrat - do smaku
czarna fasola
sól i pieprz

Salsa z pomidorów i kolendry:

0,5 cebuli pokrojonej w kostkę
garść posiekanej kolendry
3 pomidory - sparzone, bez skórki i gniazd nasiennych, pokrojone w kostkę
0,5 papryczki chili - w kostkę bez nasionek
1 łyżeczka soku z cytryny lub limonki
sól i pieprz do smaku

Przepis

Ryż wymieszać z fasolą i passatą pomidorową. Doprawić do smaku wedle swojego gustu.
Wszystkie składniki salsy wymieszać i odstawić do lodówki.
Na placek tortilli położyć 2 łyżki ryżu, na ryż położyć mięso, na wierzchu rozłożyć salsę, zawinąć ciasno zwijając boki do środka.
Gotowe burrito zawinąć w folie aluminiowa (można później podgrzać w piekarniku lub na grillu).

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl