Domowa pizza z pieczarkami, oliwkami i serem
Cienkie ciasto, aromatyczny pomidorowy sos, ulubione dodatki i ciągnący się ser. Kto z nas nie lubi pizzy? Ten włoski przysmak ma mnóstwo fanów na całym świecie. oto sprawdzony przepis na przepyszną domową pizzę z pieczarkami.
Pizza z pieczarkamioprac. Katarzyna Gileta
- Czas przygotowania: 60-90 minut
- Rodzaj kuchni: Kuchnia włoska
- Sposób przygotowania: Pieczenie
- Główne składniki :
Składniki na ciasto:
- 1 kg mąki
- 30 g drożdży
- 0,6 l letniej wody
- olej, szczypta cukru
- 1 łyżeczka soli
Sos pomidorowy:
- 300 g pomidorów krojonych
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka cukru
- sól, pieprz do smaku
Farsz pizzy:
- 300 g sera żółtego
- 250 g świeżych pieczarek
- 2 garście oliwek
- 2 świeże pomidory
- oregano, listki świeżej mięty
Przepis
- Mąkę przesiać do miski przez sito, dodać sól i wymieszać. Do wody dodać cukier, drożdże i dobrze wymieszać.
- Wlać roztwór do mąki i odstawić na 10 min., żeby drożdże zaczęły pracować. Powoli wlewając olej, zarobić ciasto. Odstawić na 10 min.
- Ponownie wyrobić i uformować kulki. Pozostawić do wyrośnięcia, uformować placek.
- Wszystkie składniki do sosu pomidorowego dokładnie wymieszać i posmarować nim placek. Następnie posypać startym serem, ułożyć pokrojone w cząstki pomidory i plasterki pieczarek, a oliwki w całości.
- Posypać oregano i upiec w temp. 250 stopni C. Po upieczeniu udekorować listkami mięty.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
