Dietetyk radzi, jak długo można dojadać potrawy wigilijne. Proste zasady

Zostały ci potrawy po świątecznej uczcie? Dietetyk kliniczny radzi, ile dni możemy dojadać dania oraz w jaki sposób je przechowywać. Nie wszystko możemy zamrozić. Koniecznie przeczytaj porady, żeby nie zaszkodzić własnemu zdrowiu.

Dietetyk radzi, jak długo można dojadać potrawy wigilijne. Proste zasady
Źródło zdjęć: © 123RF
Dominika Czerniszewska

Pozostałości możemy zamrozić

Większość potraw nadaje się do zamrożenia. "Jeśli zamrozimy potrawy, to możemy dojadać je nawet kilka miesięcy. Pierogi również możemy zamrozić. Te obsmażane nie bardzo się nadają, ponieważ wchłaniają olej i bardzo ciężko się je zamraża" - tłumaczy WP Kobieta Patryk Iwański, dietetyk kliniczny. "Jeśli chodzi o karpia, zależy jak został przyrządzony. Jeśli był w panierce, to możemy ją ściągnąć i zamrozić mięso ryby" - dodaje.

Czego natomiast nie wolno nam zamrozić? "Na pewno sałatki jarzynowej i ciasta oraz potrawy, które zawierają jajka i śmietanę, ponieważ te produkty są idealne do rozwoju bakterii. Tak naprawdę większość potraw można zamrozić, tylko problemem są potem walory smakowe, które mogą się wytracić. Jak i konsystencja takiego pokarmu" - kwituje dietetyk kliniczny.

Ile dni możemy przechowywać jedzenie?

"Jedzenie wigilijne przechowywane w lodówce może stać 4-5 dni. Jeśli przetrzymujemy je w lodówce to najbezpieczniej będzie, jeśli poddamy je obróbce termicznej, ponieważ wysoka temperatura pomoże zabić bakterie. Najlepiej podgotować, jeśli jest taka możliwość" - wyjaśnia Iwański.

Tłumaczy również, że śledzie w oleju mogą postać 5 dni. Ciasto powinno się szybko skonsumować, ponieważ zawiera w sobie wilgoć, która z kolei powoduje, że ma dobre warunki do rozwoju pleśni.

Jedzenie trzymane na balkonie

Jeśli jedzenie nie mieści się w lodówce to spora część z nas przetrzymuje je na balkonie. Patryk Iwański mówi: "Oczywiście można, jeśli temperatura nie przekracza 5 stopni na zewnątrz. Uznaje się, że taka temperatura jest graniczna dla rozwoju bakterii. Jeśli jest ona wyższa, to jedzenie zacznie się psuć".

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Wybrane dla Ciebie

Lipiec to idealny moment na ten zabieg. Zapewni obfite zbiory malin
Lipiec to idealny moment na ten zabieg. Zapewni obfite zbiory malin
Lubisz cebulę dymkę? Oto jak wpływa na twój organizm, gdy ją jesz
Lubisz cebulę dymkę? Oto jak wpływa na twój organizm, gdy ją jesz
Nasi dziadkowie pili w PRL-u, a my zapomnieliśmy. Oczyszcza organizm i pomaga obniżyć cholesterol
Nasi dziadkowie pili w PRL-u, a my zapomnieliśmy. Oczyszcza organizm i pomaga obniżyć cholesterol
Czy polski jaśmin można wykorzystać w kuchni? Wiele osób się zastanawia
Czy polski jaśmin można wykorzystać w kuchni? Wiele osób się zastanawia
Dziś zapomniane warzywo, kiedyś królowało na polskich stołach. Pomaga obniżyć ciśnienie
Dziś zapomniane warzywo, kiedyś królowało na polskich stołach. Pomaga obniżyć ciśnienie
Dosyp do porannej kawy. Naukowcy zapewniają, że może opóźniać alzheimera
Dosyp do porannej kawy. Naukowcy zapewniają, że może opóźniać alzheimera
Wielu myśli, że jest zdrowsza od pizzy. Ale czy na pewno?
Wielu myśli, że jest zdrowsza od pizzy. Ale czy na pewno?
Znany dietetyk ubolewa. Polacy jedzą go zbyt mało, a ma zbawienny wpływ na jelita i hamuje cukrzycę
Znany dietetyk ubolewa. Polacy jedzą go zbyt mało, a ma zbawienny wpływ na jelita i hamuje cukrzycę
Taką wodę piję w lecie. Cudownie oczyszcza organizm i poprawia samopoczucie
Taką wodę piję w lecie. Cudownie oczyszcza organizm i poprawia samopoczucie
Coraz chętniej te niepozorne listki dorzucamy do dań. Mało kto zastanawia się, jak wpływają na organizm
Coraz chętniej te niepozorne listki dorzucamy do dań. Mało kto zastanawia się, jak wpływają na organizm
Wielu Polaków pije takie herbaty nawet codziennie. Badania wykazały, że zawierają szkodliwe substancje
Wielu Polaków pije takie herbaty nawet codziennie. Badania wykazały, że zawierają szkodliwe substancje
To mało znana ryba. Wspiera zdrowe serce i pomoże chronić mózg
To mało znana ryba. Wspiera zdrowe serce i pomoże chronić mózg