Deser lodowy z orzechami nerkowca. Przepis Ewy Wachowicz

Najlepszy deser na lato? Oczywiście lody. Ewa Wachowicz proponuje obłędny deser lodowy z ananasem i mleczkiem kokosowym. Do tego karmelizowane orzechy. Palce lizać!

Ewa Wachowicz

11 sierpnia 2020, 10:04

Czas przygotowania: Do 30 minut
Okazja: Przyjęcia i imprezy
Kategoria przepisów: Desery
Sposób przygotowania: Na zimno
Główne składniki :
- Ananas
- Orzechy

Składniki

1 cały świeży ananas
1 szklanka mleczka kokosowego
2 łyżki soku z cytryny

Nerkowce w karmelu:

garść orzechów nerkowca
3 łyżki cukru brązowego

Do podania:

bratki

Przepis

Z owocu ananasa odciąć pióropusz i skórkę. Pozbawić "oczek", odciąć twardy środek i pokroić na małe kawałki.
Przełożyć do zamykanego pojemnika i wstawić do zamrażarki na kilka godzin.
Posiekać orzechy nerkowca. Na rozgrzaną patelnię wsypać cukier i gdy się roztopi, dorzucić posiekane orzechy. Wymieszać aby dobrze pokryły się karmelem.
Przełożyć na papier do pieczenia i odstawić do wystudzenia.
Zamrożone kawałki ananasa przełożyć do miksera, wlać mleczko kokosowe i sok z cytryny. Zmiksować.
Nałożyć do pucharków. Udekorować nerkowcami w karmelu. Można ozdobić bratkami.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl