Dekady temu przedszkolaki się tym zajadały. Dziś mało kto pamięta taki obiad

Ryż z truskawkami to nie tylko smakowity deser, ale także danie, które przenosi nas w czasy dzieciństwa. Jest to idealna propozycja na letni obiad lub kolację, kiedy sezon na truskawki trwa w najlepsze. Dzięki prostocie przygotowania, każdy może cieszyć się tym klasycznym smakiem w domowym zaciszu.

Do tego dania kluczowe będą nie tylko świeże, smaczne truskawki, ale przede wszystkim liczy się ryż. Ryż basmati to jedna z najlepszych odmian do gotowania na sypko. Jego długie, smukłe ziarna zawierają mniej skrobi, co sprawia, że po ugotowaniu pozostają oddzielone. Ryż ugotuj w proporcji 1:2 (ryż do wody) na małym ogniu, bez mieszania, aż wchłonie całą wodę. Po ugotowaniu ryż warto pozostawić pod przykryciem na kilka minut, aby "doszedł". Dzięki temu ziarna staną się bardziej puszyste i sypkie. Unikaj mieszania ryżu podczas gotowania, aby nie uszkodzić struktury ziaren i nie doprowadzić do ich sklejenia.

Aby przygotować ryż z truskawkami w nowej wersji smakowej, potrzebujesz kilku podstawowych składników, które z pewnością znajdziesz w swojej kuchni. Oto lista:

Składniki:

• 100 g ryżu,
• 1 szklanka wody,
• 2 szklanki mleka,
• 1 laska wanilii,
• 1 łyżka cukru,
• 250 g świeżych truskawek,
• 5 łyżek kwaśnej śmietany,
• 1 łyżka cukru waniliowego.

Sposób przygotowania:

1. Zagotuj mleko z wodą i dodaj do niej łyżkę cukru oraz wyłuskane ziarenka z laski wanilii. Kiedy zacznie wrzeć, wrzuć ryż. Gotuj go aż do miękkości, co zajmie od 10 do 15 minut.
2. Ugotowany ryż przełóż na talerz. Polej go śmietaną wymieszaną z cukrem waniliowym. Dodaj do niej truskawki i zgnieć je na gładką papkę.
3. Tak przygotowanym sosem polej ryż. Smacznego!