Dania główne (strona 3 z 4)

Choć Polska jest jednym z czołowych producentów mięsa króliczego w Europie, to jednak niezbyt często gości ono na naszych talerzach. Warto to zmienić i choć 2-3 razy w miesiącu wybrać królika zamiast tak popularnego kurczaka. Dlaczego? Na to i inne pytania odpowie Anna Jasińska, dietetyk kliniczny Nutri Creative. Zapraszamy do lektury.

Pamiętacie lane kluski, które kiedyś przygotowywały nasze babcie i mamy? Dziś nieco o nich zapomnieliśmy, a szkoda, bo dzięki nim zwykła zupa pomidorowa czy rosół mogą stać się niecodziennym, pełnym wspomnień daniem. Dlatego w ramach cyklu Sentymentalny Wtorek mamy dla was przepis na lane kluski. Smacznego!

Wielkanoc tuż, tuż, więc może warto pomyśleć już o świątecznym obiedzie? Skutecznie.Tv przygotowało dla was aż trzy pomysły na białą kiełbasę. Na stole pojawiły się: kiełbasa na gorąco w piwie, kiełbasa pieczona na ostro i kiełbasa pieczona w musztardzie i miodzie. Te przepisy sprawdzą się nie tylko od święta. Sprawdź sam.

Purée możesz zrobić nie tylko z kartofli - pietruszka, seler, kalafior, a nawet bataty i topinambur będą idealną bazą kremowego purée. To świetny dodatek do obiadu, który sprawi, że dobrze znane potrawy nabiorą zupełnie nowego charakteru.

Dietetyk Aneta Łańcuchowska zaproponowała wiosenny detoks owocowo-warzywny. Na stole pojawiły się: koktajl szpinakowo-jabłkowy z melisą, pieczona papryka faszerowana cukinią i pomidorami, zupa pomidorowo-paprykowa, pieczona dynia z jabłkiem, a także koktajl owocowy z limonką. Zdrowo, smacznie i kolorowo – w sam raz na wiosnę!

Znudziły ci się schabowe i mielone? Masz ochotę na obiad inny niż zwykle? Oto przepis na niecodziennego kurczaka z cytrusami i imbirem. To musi być pyszne!

Andrzej Polan przygotował dla was gołąbki na trzy sposoby: z młodej kapusty z ziemniakami na podlaski sposób, z rzymskiej sałaty z indykiem i kaszą jaglaną oraz z włoskiej kiszonej kapusty z wieprzowiną i kaszą jęczmienną. Kucharz pokazał również, co zrobić, aby kapusta podczas gotowania nie straciła swojego koloru.

Kurczak to jedno z najpopularniejszych mięs w polskich kuchniach. Jednym ze sprytnych sposobów na przygotowanie tego produktu będzie upieczenie go w aromatycznej, musztardowej marynacie. Smacznie, prosto i bardzo szybko. Obiad gotowy w pół godziny.

Duszony schab z puree z jarmużem i grillowaną fasolką to pyszna propozycja na nie tylko weekendowy obiad. Możemy przygotować go klasycznie lub w szybkowarze, dzięki któremu zaoszczędzimy czas. Oto przygotowanie dania krok po kroku.

Sebastian Krauzowicz, Jarek Uściński oraz Bartosz Peter z Polskiej Reprezentacji Kucharzy Juniorów przygotowali kilka potraw idealnych na kolację z ukochaną. Na stole pojawiły się: modny dorsz skrei, wędzony łosoś na sałacie, doskonałe żebro BBQ w smakowitej marynacie, a na deser sernik na parze oraz fondant czekoladowy. To musi być pyszne!

Roladki wołowe duszone w warzywach i winie to doskonała propozycja na weekendowy obiad dla rodziny. Dzięki takiemu połączeniu składników mięso będzie miękkie i dobrze doprawione, a z warzyw powstanie gęsty gładki sos. Do tego ziemniaczki i buraczki. Do przygotowania można użyć klasycznego garnka lub szybkowaru.

Pampuchy, parowańce, parowce, parzaki, buchty – pod tymi nazwami kryje się regionalny przysmak podawany prawie w każdym regionie Polski, tyle że z różnymi dodatkami. Jednak wszystkie wersje tego przysmaku łączy jedno – zawsze smakuje wyjątkowo, nieważne z czym zostały podane.

Agnieszka Cybulska, coach zdrowia i Andrzej Polan, kucharz, przygotowali dla was potrawy z jarmużem w roli głównej. Na stole pojawiły się chipsy z jarmużu, flaczki z boczniaków, jarmużu i kurczaka oraz ciasto drożdżowe z pesto z jarmużu i pestek słonecznika. To musi być pyszne!

Znają chyba wszyscy. Tradycyjnie przygotowuje się je z ciecierzycy. Choć falafele są jedną z ulubionych wegańskich przekąsek, to bardzo często można je spotkać w barach typu fast food na prawie każdej szerokości geograficznej. Jednak falafele, które możemy znaleźć w tanich barach, mają mało wspólnego z tymi tradycyjnymi i zrobionymi samodzielnie w domu. Chcesz się przekonać? Mamy dla ciebie sprawdzony przepis na falafele - smaczne i pachnące przyprawami.

Ciecierzyca to główny składnik hummusu, ale doskonale sprawdzi się do przygotowania jednogarnkowej potrawki. W połączeniu z papryką i marchewką, doprawiona curry, będzie smakować wyjątkowo. Przygotowanie jest proste i szybkie. Oto wykonanie krok po kroku.

Mięsne kulki to jedno z najpopularniejszych dań na rodzinny obiad. Pulpety doskonale smakują w sosie koperkowym, jak i pomidorowym. Ania Starmach doradziła, jak je perfekcyjnie doprawić, aby wyszły idealne.

Magda ze Skutecznie.Tv poleca prosty przepis na polędwiczki wieprzowe na ostro. Mimo że to prosty przepis to danie sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na wystawniejszy obiad. Doskonale smakuje z jogurtowym sosem, sałatką i świeżym pieczywem.

Fasola jest świetnym źródłem białka, dlatego powinniśmy sięgać po nią jak najczęściej. Wiele osób obawia się jednak przykrych dolegliwości ze strony układu pokarmowego po zjedzeniu roślin strączkowych. Można ich jednak uniknąć. Jeśli używamy białej fasoli, trzeba ją wcześniej namoczyć, kilkukrotnie zmieniając wodę, a potem ugotować. W ten sposób ograniczymy ryzyko wystąpienia dolegliwości żołądkowych po jej spożyciu. Z fasoli można przyrządzić wiele smakowitych potraw - od zup i gulaszy, poprzez pasty, pasztety, kotlety, sałatki, aż po ciasta i ciasteczka. Zobaczcie nasze inspiracje.

Dobrze przygotowane mięso z kurczaka jest smaczne i delikatne. Stwarza też wiele możliwości w kuchni - można je smażyć, gotować, piec, grillować. Jest jednym z najczęściej jedzonych rodzajów mięsa w Polsce. Statystyczny Polak zjada rocznie aż 27 kg kurczaka. Więcej jemy tylko wieprzowiny. Panuje przekonanie, że drób pochodzący z chowu przemysłowego jest nafaszerowany antybiotykami, dorasta w koszmarnych warunkach i w stresie. To prawda, dlatego, aby zminimalizować ryzyko zjedzenia mięsa z chorego kurczaka, wybierajmy drób z chowu ekologicznego. Przed zakupem sprawdzajmy pochodzenie mięsa. Wszystko leży w naszych rękach. Kiedy przestaniemy kupować niezdrowe i nieetyczne wyprodukowane mięso, wielkie fermy zaczną upadać.

Jak Kuroń zaprasza do kuchni pełnej afrodyzjaków. Szef kuchni przygotował wyjątkowe dania nie tylko dla zakochanych - daktyle w czekoladzie, sałatkę z buraków, porów, sera blue i karmelizowanej marchewki oraz pikantne pęczotto z imbirem, kuminem, kolendrą i pomidorami podane z krewetkami. Wypróbujcie jego przepisy.

Jesienią i zimą warto sięgać po produkty, które dostarczą nam energii i rozgrzeją. Coach zdrowia Agnieszka Cegielska i Karolina Murdzia radzą, jakich produktów należy unikać, a po co warto sięgać podczas komponowania zimowego menu. Przygotowały pudding z kaszy jaglanej i daktyli, aromatyczną zupę oraz kaszę gryczaną z marchewką i dynią.