Ciasto "ser żółty". Niebanalny pomysł na prosty deser

To ciasto szturmem podbiło internet. Nic dziwnego – wygląda jak żółty ser, a w rzeczywistości jest bardzo słodką pianką, przypominającą sernik na zimno. Warte wypróbowania, zwłaszcza, że przygotowuje się je bardzo szybko.

Ciasto "ser żółty"Ciasto "ser żółty"
oprac. Karolina Rozmus

Składniki na tortownicę o wymiarach 20 lub 24 cm

  • 850 g gęstego jogurtu greckiego
  • 400 ml pulpy z mango (dostępne na dziale z żywnością azjatycką, można też wykorzystać mango w puszce w kawałkach, ale należy je bardzo dokładnie zblendować)
  • 4 opakowania galaretki o smaku cytrynowym lub limonkowym (lub innej żółtej lub pomarańczowej galaretki)
  • 1 szklanka wrzątku
  • 1 szklanka soku lub nektaru z mango

Przepis

  • Galaretki należy rozpuścić w 1 szklance wrzątku, dokładnie wymieszać, a następnie wlać sok z mango (nektar lub syrop z puszki), wymieszać i odstawić do ostygnięcia.
  • Jogurt ubić mikserem na wysokich obrotach, dodając porcjami pulpę z mango. Miksować do połączenia składników.
  • Gotową masę z jogurtów wstawić do lodówki na kilkadziesiąt minut.
  • Przygotować tortownicę – wyłożyć ją folią spożywczą i zabezpieczyć spód przed wypłynięciem.
  • Gdy galaretka zacznie wyraźnie tężeć, wyjąć z lodówki masę z jogurtów i mango.
  • Wymieszać razem za pomocą rózgi tylko do połączenia składników w jednolitą całość.
  • Gotowy sernik na zimno wylać do formy, nakryć folią spożywczą i wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc.
  • Następnego dnia wyjąć deser z lodówki, ostrym nożem obkroić dookoła formy. Odwrócić do góry nogami, po czym rozpiąć obręcz.
  • Za pomocą łyżeczki do wycinania kulek z arbuza i melona, zrobić w deserze dziury, imitujące dziury w serze żółtym.

Przepis

Gotowe! Sprawdź, czy domownicy dadzą się nabrać na słodki sernik na zimno w kształcie żółtego sera.

Wybrane dla Ciebie

Żywiak chlebowiec w domu? Poznaj sprawdzone sposoby na walkę ze szkodnikiem
Żywiak chlebowiec w domu? Poznaj sprawdzone sposoby na walkę ze szkodnikiem
Sekret diety Koreanek. To dlatego są takie szczupłe
Sekret diety Koreanek. To dlatego są takie szczupłe
Najgorszy rodzaj kawy, a jesienią pijemy ją litrami. Cukrowo-tłuszczowa bomba
Najgorszy rodzaj kawy, a jesienią pijemy ją litrami. Cukrowo-tłuszczowa bomba
Ma więcej wartości niż zwykły miód, a Polacy nie doceniają. Działa jak balsam na jelita
Ma więcej wartości niż zwykły miód, a Polacy nie doceniają. Działa jak balsam na jelita
Polacy raczej ich nie jedzą. Wspierają pracę wątroby i chronią ją przed stłuszczeniem
Polacy raczej ich nie jedzą. Wspierają pracę wątroby i chronią ją przed stłuszczeniem
Ma delikatne mięso i mało ości. To jedna z najlepszych i najzdrowszych ryb żyjących w Polsce
Ma delikatne mięso i mało ości. To jedna z najlepszych i najzdrowszych ryb żyjących w Polsce
Wymieszaj te zioła i dodawaj do dań. Poziom żelaza powinien szybko się podnieść
Wymieszaj te zioła i dodawaj do dań. Poziom żelaza powinien szybko się podnieść
Jest słodki, a obniża poziom cukru we krwi. Niestety w Polsce wciąż mało znany
Jest słodki, a obniża poziom cukru we krwi. Niestety w Polsce wciąż mało znany
To wyjątkowo rzadkie grzyby. Właśnie pojawiły się w Polsce, ale nie wolno ich jeść
To wyjątkowo rzadkie grzyby. Właśnie pojawiły się w Polsce, ale nie wolno ich jeść
Ich nazwa brzmi jak zmiany skórne. A to pyszne bułeczki z kaszą i twarogiem
Ich nazwa brzmi jak zmiany skórne. A to pyszne bułeczki z kaszą i twarogiem
Konkurencja dla kurczaka i indyka. W Lidlu i Biedronce drób jak ze szlacheckiego stołu
Konkurencja dla kurczaka i indyka. W Lidlu i Biedronce drób jak ze szlacheckiego stołu
Wsadź między zielone pomidory. Momentalnie nabiorą koloru
Wsadź między zielone pomidory. Momentalnie nabiorą koloru