Ciasto "ser żółty". Niebanalny pomysł na prosty deser

To ciasto szturmem podbiło internet. Nic dziwnego – wygląda jak żółty ser, a w rzeczywistości jest bardzo słodką pianką, przypominającą sernik na zimno. Warte wypróbowania, zwłaszcza, że przygotowuje się je bardzo szybko.

Ciasto "ser żółty"Ciasto "ser żółty"
oprac. Karolina Rozmus

Składniki na tortownicę o wymiarach 20 lub 24 cm

  • 850 g gęstego jogurtu greckiego
  • 400 ml pulpy z mango (dostępne na dziale z żywnością azjatycką, można też wykorzystać mango w puszce w kawałkach, ale należy je bardzo dokładnie zblendować)
  • 4 opakowania galaretki o smaku cytrynowym lub limonkowym (lub innej żółtej lub pomarańczowej galaretki)
  • 1 szklanka wrzątku
  • 1 szklanka soku lub nektaru z mango

Przepis

  • Galaretki należy rozpuścić w 1 szklance wrzątku, dokładnie wymieszać, a następnie wlać sok z mango (nektar lub syrop z puszki), wymieszać i odstawić do ostygnięcia.
  • Jogurt ubić mikserem na wysokich obrotach, dodając porcjami pulpę z mango. Miksować do połączenia składników.
  • Gotową masę z jogurtów wstawić do lodówki na kilkadziesiąt minut.
  • Przygotować tortownicę – wyłożyć ją folią spożywczą i zabezpieczyć spód przed wypłynięciem.
  • Gdy galaretka zacznie wyraźnie tężeć, wyjąć z lodówki masę z jogurtów i mango.
  • Wymieszać razem za pomocą rózgi tylko do połączenia składników w jednolitą całość.
  • Gotowy sernik na zimno wylać do formy, nakryć folią spożywczą i wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc.
  • Następnego dnia wyjąć deser z lodówki, ostrym nożem obkroić dookoła formy. Odwrócić do góry nogami, po czym rozpiąć obręcz.
  • Za pomocą łyżeczki do wycinania kulek z arbuza i melona, zrobić w deserze dziury, imitujące dziury w serze żółtym.

Przepis

Gotowe! Sprawdź, czy domownicy dadzą się nabrać na słodki sernik na zimno w kształcie żółtego sera.

Wybrane dla Ciebie

To "białe złoto" wśród owoców. Może chronić przed alzheimerem i usprawnić pracę jelit
To "białe złoto" wśród owoców. Może chronić przed alzheimerem i usprawnić pracę jelit
W Lidlu i Biedronce dziś promka idealna. Dwa opakowania, jeden deser marzeń
W Lidlu i Biedronce dziś promka idealna. Dwa opakowania, jeden deser marzeń
Dietetyk zaleca jedną łyżeczkę dziennie. Wspiera mózg, pomaga obniżyć cholesterol
Dietetyk zaleca jedną łyżeczkę dziennie. Wspiera mózg, pomaga obniżyć cholesterol
Żaden indyk czy kurczak. Ten drób jest najzdrowszy, ale Polacy, zamiast jeść, wywożą za granicę
Żaden indyk czy kurczak. Ten drób jest najzdrowszy, ale Polacy, zamiast jeść, wywożą za granicę
Już nie zakręcone ziemniaki. Na festynie kupiłam inne cudo ziemniaczane "za miliony monet"
Już nie zakręcone ziemniaki. Na festynie kupiłam inne cudo ziemniaczane "za miliony monet"
Biedronka zaszalała z ceną, Lidl też kusi. Ta niedoceniona ryba jest przepyszna z piekarnika
Biedronka zaszalała z ceną, Lidl też kusi. Ta niedoceniona ryba jest przepyszna z piekarnika
Dietetyczka poleca ten ser na odchudzanie. Sporo białka i kremowa konsystencja
Dietetyczka poleca ten ser na odchudzanie. Sporo białka i kremowa konsystencja
Karkówkę piekę tylko w tej temperaturze. Zawsze wychodzi soczysta i delikatna
Karkówkę piekę tylko w tej temperaturze. Zawsze wychodzi soczysta i delikatna
Smażę na nim kurki zamiast na maśle. Wychodzą smaczniejsze i chrupiące, ale się nie przypalają
Smażę na nim kurki zamiast na maśle. Wychodzą smaczniejsze i chrupiące, ale się nie przypalają
Czy można jeść spleśniały ser po odkrojeniu pleśni? Wiele osób wciąż nie wie
Czy można jeść spleśniały ser po odkrojeniu pleśni? Wiele osób wciąż nie wie
Czy obraną cebulę trzeba przechowywać w lodówce? Wiele osób wciąż popełnia błąd
Czy obraną cebulę trzeba przechowywać w lodówce? Wiele osób wciąż popełnia błąd
Dodaj do rosołu w całości. Będzie idealnie klarowny i nabierze pięknego koloru
Dodaj do rosołu w całości. Będzie idealnie klarowny i nabierze pięknego koloru