Chcesz mieć zdrową trzustkę? Te produkty omijaj szerokim łukiem

Trzustka to niewielki, ale niezwykle ważny narząd odpowiedzialny za produkcję enzymów trawiennych i regulację poziomu cukru we krwi. Jej uszkodzenie lub przewlekły stan zapalny mogą prowadzić do poważnych chorób, w tym cukrzycy i nowotworów. Wiele problemów z tym organem ma związek z nieodpowiednią dietą i używkami. Warto więc wiedzieć, co szkodzi trzustce najbardziej i jakich produktów unikać, aby zmniejszyć ryzyko chorób. Regularne złe nawyki żywieniowe mogą obciążać trzustkę, prowadząc do bólu w nadbrzuszu, wzdęć, utraty masy ciała czy problemów z trawieniem.

Głównym czynnikiem uszkadzającym trzustkę jest alkohol. Szacuje się, że odpowiada on za 70-90 proc. przypadków ostrego i przewlekłego zapalenia tego narządu. Nawet niewielkie ilości, jeśli są spożywane regularnie, mogą wywoływać stan zapalny. W przypadku osób z chorą trzustką alkohol powinien być całkowicie wyeliminowany. Podobnie działają papierosy. Badania pokazują, że znacząco zwiększają ryzyko zapalenia i nowotworów trzustki. Negatywnie wpływa również nadmiar kawy i mocnej herbaty, które mogą dodatkowo obciążać układ trawienny.

Co szkodzi trzustce oprócz używek? Dieta bogata w tłuszcze nasycone, smażone potrawy i żywność wysokoprzetworzoną. Fast foody, panierowane mięsa, frytki czy ciężkostrawne mięsa jak wołowina, baranina i wieprzowina mogą nasilać stany zapalne. Warto zrezygnować także z podrobów, czyli flaków, wątróbki, pasztetów, parówek czy salcesonów. Wszystko ze względu na wysoki cholesterol, konserwanty i dodatki chemiczne. Dla trzustki lepsze będą chude mięsa, np. indyk, kurczak czy ryby gotowane na parze lub pieczone w folii.

Nadmierne spożycie cukru sprzyja rozwojowi cukrzycy, która często towarzyszy chorobom trzustki. Szkodliwe są nie tylko słodycze, czekoladki czy syropy, ale też produkty z ukrytym cukrem: słodkie płatki śniadaniowe, pieczywo czy ketchup. Przy chorobach trzustki warto ograniczać również owoce o dużej zawartości fruktozy, takie jak winogrona, czereśnie czy śliwki. Dobrym nawykiem jest czytanie etykiet i unikanie syropu glukozowo-fruktozowego.

U osób z wrażliwą lub chorą trzustką surowe warzywa i owoce mogą nasilać wzdęcia i ból brzucha. Lepiej spożywać je w formie gotowanej lub duszonej. Szczególnie warto unikać kapusty, cebuli, pora, czosnku oraz nasion strączkowych, które są trudne do strawienia.

Dbając o trzustkę, należy postawić na lekkostrawną dietę, unikać używek i tłustych potraw, a w przypadku niepokojących objawów wykonać badania profilaktyczne, które pozwolą ocenić kondycję tego narządu.

Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.