Bułeczki czosnkowe. Trudno sie im oprzeć

Pulchne, miękkie i nieziemsko aromatyczne bułeczki drożdżowe z masłem ziołowym i żółtym serem. Sprawdzą się jako dodatek do zup, sałatek czy grillowanych dań. Przepis poleca Paulina, autorka bloga "zGotowana Paula".

Ciasto:

• 100 ml mleka
• 50 ml wody
• 1/2 łyżeczki cukru
• 3 łyżeczki suchych drożdży
• 50 ml oleju
• 1 jajko
• 1 łyżeczka soli
• 330 g mąki pszennej

Masło czosnkowe:

• 40 g miękkiego masła
• garść posiekanej natki pietruszki
• 1-2 ząbki czosnku - przez praskę
• sól i pieprz do smaku

• Dodatkowo:
• żółty ser starty na tarce o drobnych oczkach
• żółtko do posmarowania
• sezam do posypania

• Wszystkie składniki umieścić w misce i zagnieść elastyczne ciasto. Odstawić do wyrośnięcia na około godzinę.
• Masło wymieszać z czosnkiem i pietruszką. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
• Wyrośnięte ciasto przełożyć na blat i rozwałkować na prostokąt o grubości 0,5 cm.
• Szerszą część ciasta posmarować masłem czosnkowym i posypać żółtym serem i złożyć na pół, lekko docisnąć. Pokroić na 10 pasków, każdy pasek przeciąć przez środek i zapleść.
• Odłożyć na blachę wyłożona papierem do pieczenia i przykryć do ponownego wyrośnięcia na około 20 min w tym czasie rozgrzać piekarnik do 190 stopni.
• Przed włożeniem do piekarnika posmarować roztrzepanym jajkiem i obsypać sezamem. Piec przez około 20 min. w 190 stopniach.

Zobacz też przepis na sałatkę gyros