24 kwietnia - dzień śniadania. Co podać na śniadanie

Pyszne śniadanie z pewnością będzie lepszym wstępem do całego dnia niż połknięta na szybko kromka chleba z serem czy wędliną. Z okazji dnia śniadania, który obchodzimy 24 kwietnia, przyglądamy się temu, co i jak jadamy o poranku w różnych częściach świata.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Tradycyjne polskie śniadanie nie jest niestety ani zbyt zdrowe, ani dietetyczne. Jemy jajka pod różnymi postaciami, kanapki z białego pieczywa z masłem i wędliną, parówki lub kiełbaski gotowane na ciepło. O poranku zdecydowanie zbyt rzadko sięgamy po warzywa czy owoce.

Na świecie z pierwszym posiłkiem dnia bywa różnie. W niektórych krajach za całe śniadanie wystarcza kawa i rogalik. W innych, mimo wczesnej pory, urządza się prawdziwe uczty. Najważniejsze, by śniadanie po prostu zjeść. Po nocy nasz organizm potrzebuje odpowiedniej dawki mikroelementów, witamin i kalorii. Od razu poprawia się nasze samopoczucie, wchodzimy na wyższe obroty i nie myślimy cały czas o jedzeniu.

Zacznijmy od nacji, które do porządnego śniadania nie przywiązują wielkiej wagi. We Włoszech, Francji czy Hiszpanii dzień zaczyna się od kawy i kilku kęsów czegoś słodkiego: bułki z cynamonem, croissanta czy jakiejś drożdżówki. A to wszystko pochłaniane najczęściej w biegu. Najzdrowszą częścią śniadania w tych krajach jest sok pomarańczowy, często podawany do posiłku.

Na Wyspach Brytyjskich zjemy z kolei jedno z najbardziej obfitych śniadań na świecie. Talerz pełen przysmaków może szokować tych, którzy nie przywykli do takich posiłków. Podstawą są smażone w tłuszczu kiełbaski wieprzowe, boczek, pieczarki i kaszanka. Do tego grillowane pomidory i jajko sadzone. Jakby tego było mało, całość uzupełniają gotowana w pomidorach fasolka i tosty z białego chleba. To śniadanie jest tłuste, ciężkostrawne i nie pomoże nawet wypita po posiłku tradycyjna filiżanka herbaty.

Choć Amerykanie mają sporo wspólnego z Brytyjczykami, to w kwestii śniadania łączy obie te nacje tylko jedno: obfitość. W Stanach Zjednoczonych najbardziej popularnym daniem śniadaniowym są grube naleśniki, czyli pancakes, podawane najczęściej z syropem klonowym lub dżemem, ale wersja z bekonem także nie jest rzadko spotykana. Naleśniki często zastępują gofry, tym razem z bitą śmietaną. Jajka pod różnymi postaciami i kawa z mlekiem i ogromną ilością cukru uzupełniają amerykańskie śniadanie.

Ciekawe danie zastaniemy o poranku na kanadyjskim stole. To zrobione z ciasta pszennego placuszki z nadzieniem z ziemniaków lub mięsa mielonego. Czasem wnętrze placków wypełniane jest też białym serem i podaje z owocami. Jeśli ktoś woli treściwsze danie, także znajdzie tu coś dla siebie. Kanadyjczycy przepadają również za kiełbaskami – gotowanymi albo grillowanymi.

Wenezuela i Kolumbia słyną z arepas, czyli pierożków z ciasta drożdżowego, z farszem mięsnym lub warzywnym, smażonych w głębokim tłuszczu. Najczęściej kupuje się je na ulicznych straganach i je jeszcze gorące. Rzadko zdarza się, by arepas przygotowywać w domu, bo jest to wyjątkowo czasochłonne. Oczywiście, oprócz pierożków, na śniadanie je się w tych krajach mnóstwo owoców, które są dostępne zawsze i wszędzie. Banany, ananasy, mango czy fantastyczne gujawy podawane są albo pokrojone na kawałki, albo w formie koktajli i napojów.

Afrykańskie śniadania to najczęściej pieczone na kamieniu lub blasze placki z mąki, podawane z warzywami i kubkiem kawy lub herbaty. Są jednak i kraje, które szczycą się swoimi tradycyjnymi daniami. W Egipcie podaje się świeżo pieczony chleb, przypominający dmuchany placek, a do niego pastę z fasoli i pomidorów, hummus z ciecierzycy i pasty tahini, a do tego jajka na twardo i obowiązkowo sałatkę z pomidorów, cebuli i ogórków. Często dziań zaczyna się również od bułki z falafelami, czyli kotlecikami z ciecierzycy. Podobne śniadanie zjemy też w Maroku. Tu obok wspaniałego, płaskiego chleba, na talerzu znajdziemy różnego rodzaju dżemy, z najsłynniejszym, pomarańczowym na czele, a także znakomite sery owcze, oliwki, pomidory, pasty z bakłażanów, koniecznie pikantną harissę i masło – żółte, tłuste i bardzo aromatyczne.