Ciasto drożdżowe

• • 1 kg mąki
• • 60 g drożdży
• • 0,5 l ciepłego mleka
• • 2 żółtka
• • 250 g roztopionego tłuszczu
• (masło lub margaryna)
• • 1 łyżka oleju
• • 3 łyżki cukru kryształ
• • 0,5 łyżki soli

Rozpuścić drożdże w letnim mleku, dodać wszystkie pozostałe składniki i wyrobić ciasto ręcznie. Ja daję czasem wszystkie składniki do miksera kuchennego i wyrabia się 1 minutę. Kiedy odchodzi od ręki (czyli nie klei się już) - jest gotowe.

Zostawić do wyrośnięcia.

Wyłożyć na blachę posmarowaną tłuszczem i posypaną mąką. Można ewentualnie dowolne owoce poukładać na cieście. Wierzch posypać kruszonką.

Piec około 1 godziny (180 stopni w piecu elektrycznym normalnym, 160 stopni w piecu elektrycznym z obiegiem powietrza).