1z11
10 najcenniejszych warzyw
Brokuły
Towarzyszą nam niemal każdego dnia jako składnik śniadania, czy dodatek do obiadu. Mają mało kalorii i mnóstwo witamin. Poniżej prezentujemy kilka najcenniejszych warzyw.
Są doskonałym źródłem witaminy C i dobrym źródłem beta-karotenu. Zawierają kwas foliowy, żelazo i potas. Chronią przed nowotworami. Porcja 100 g gotowanych brokułów zaspokaja ponad połowę dziennego zapotrzebowania organizmu na witaminę C. Gotowanie pozbawia brokuły prawie połowy tej witaminy. Lepiej więc jadać surowe lub gotować je na parze.
