Zapiekane małże

• 1 kg małży nowozelandzkich (świeżych lub mrożonych)
• 3 ząbki czosnku
• bułka tarta
• 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
• oliwa z oliwek
• sól morska
• świeżo mielony pieprz

Dokładnie opłucz i oczyść małże. Posiekaj czosnek. Połówki małży z mięsem ułóż w żaroodpornej formie. Każdą posyp posiekanym czosnkiem, natką, bułką tartą i polej oliwą. Dopraw do smaku. Zapiekaj przez kilka minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C. Podawaj najlepiej z grzankami.

Przepis poleca Piotr Murawski, szef kuchni Knorr