Trwa ładowanie...
d46guxa
d46guxa

Zupa serowa z klopsikami

Przepis

Aksamitna i sycąca zupa serowa. Świetnie smakuje z mięsnymi klopsikami i grzankami z chleba. Jest łatwa i szybka w przygotowaniu, co jest dużą zaletą, kiedy mamy ograniczoną ilość czasu, a rodzina czeka głodna. Przepis z bloga "Gotuj ze mną".

3.0
(4 głosy)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

4

Zupa serowa z klopsikami
Gotuj ze mną
Składniki
  • 500 g mięsa mielonego z szynki
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki bułki tartej
  • 1,5 l wody
  • 2-3 marchewki
  • 2-3 młode ziemniaki
  • 1 pietruszka
  • mały seler
  • 150 g pieczarek
  • 1 łyżka masła
  • 6 serków topionych po 100 g
  • liść laurowy, ziele angielskie, ziarenka pieprzu
  • grzanki chlebowe
  • natka pietruszki, posiekana
  • sól, pieprz
  • 2-3 kromki chleba
Przepis
  • Obrać warzywa, pokroić na mniejsze części, zalać około 1,5 wody, dodać przyprawy, zagotować.
  • Pieczarki pokroić w plasterki, podsmażyć chwilę na łyżce masła, wrzucić do bulionu. Gotować pod przykryciem około 15 minut.
  • Do mięsa mielonego dodać jajko, sól, pieprz, bułkę tartą, wyrobić na gładką masę.
  • Mokrymi dłońmi formować małe klopsiki, układać na desce. Następnie wrzucić do bulionu i gotować zupę kolejne 15 minut.
  • Po tym czasie wyjąć pulpeciki do miseczki, bulion przecedzić przez sitko. Warzywa zmiksować na gładki krem.
  • Do osobnej miseczki włożyć serki, dodać 1 szklankę gorącego bulionu i mieszać, aż serki się rozpuszczą.
  • Do garnka przełożyć krem z warzyw, wlać masę serową i dolać tyle bulionu aby zupa była dość gęsta. Można to zrobić według własnego uznania, jeżeli wolimy rzadszą zupę, dolać więcej bulionu.
  • Włożyć pulpeciki, podgrzewać na wolnym ogniu, cały czas mieszając, aby się nie przypaliła. Doprawić solą i pieprzem.
  • 2-3 kromki chleba pokroić w kostkę. Rozgrzać patelnię, wrzucić kostki chleba i cały czas mieszać, aż się zrumienią. Zupę wlać do małych miseczek, posypać grzankami i zieleniną.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Zupa serowa z klopsikami
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

2
Share
d46guxa
d46guxa
d46guxa
d46guxa
d46guxa