ziemniaczane roladki

• dla 4-6 osób
• • ziemniaki, 2,5 kg
• cebula, 1-2 szt,
• koperek, kilka gałązek
• Natka pietruszki, kilka gałązek
• czosnek, kilka ząbków
• sól, pieprz,
• olej do smażenia,
• 3-4 wafle

1. Ziemniaki ugotować, odcedzić i jeszcze gorące przepuścić przez praskę. Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić, dodać do ziemniaków. Dodać rozdrobniony czosnek i posiekaną zieleninę. Doprawić do smaku pieprzem i solą.

2. Gorącą masę rozsmarować na wafle, odczekać chwilę aż zmiękną i zrolować. Odstawić do ostudzenia, po czym pokroić na plastry grubości 2 cm (u mnie 3 kratki wafla :)) . Usmażyć z obu stron na złoty kolor.

Przepis dodał użytkownik jasminum