Zbawiennie działa na organizm. Wymiata toksyny jak szczoteczka, chroni przed groźną chorobą
Czy wiesz, że prosty, codzienny napój może zdziałać cuda dla twojego zdrowia? Kefir, znany od wieków, to nie tylko pyszny napój, ale przede wszystkim naturalny probiotyk, który zbawiennie działa na organizm. Dzięki zawartości bakterii Lactobacillus rhamnosus, kefir wymiata toksyny jak szczoteczka, chroni przed groźnymi chorobami i wspiera ogólną kondycję organizmu.
Kefir to jeden z najstarszych fermentowanych napojów mlecznych, ceniony za swoje prozdrowotne właściwości. Zdaniem doktora Marka Skoczylasa, popularnego lekarza i autora kanału na YouTube, regularne spożywanie kefiru może działać jak naturalna "szczoteczka" dla organizmu – pomaga usuwać toksyny, wspiera odporność i chroni przed wieloma chorobami cywilizacyjnymi. Co sprawia, że kefir jest tak skuteczny? Kluczową rolę odgrywają w nim dobroczynne bakterie, zwłaszcza Lactobacillus rhamnosus.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Domowa tortilla z chrupiącym kurczakiem
Kefir oczyszcza organizm z toksyn
Doktor Marek Skoczylas podkreśla, że w naszym codziennym pożywieniu często znajdują się szkodliwe substancje – metale ciężkie, pestycydy oraz inne toksyny, które mogą mieć negatywny wpływ na zdrowie. Liczne badania wskazują, że obecność metali ciężkich w organizmie może zwiększać ryzyko chorób nowotworowych, neurologicznych czy hormonalnych. Na szczęście regularne spożywanie kefiru, bogatego w bakterie Lactobacillus rhamnosus, pomaga w ich eliminacji.
Według badań przytoczonych przez doktora Skoczylasa, probiotyki zawarte w kefirze chronią organizm przed zatruciem metalami ciężkimi, takimi jak rtęć czy arsen. Badania wykazały, że kobiety w ciąży i dzieci, które spożywały kefir z odpowiednimi szczepami bakterii, miały niższe stężenie toksycznych pierwiastków w organizmie. Może to oznaczać skuteczniejszą ochronę przed ich szkodliwym wpływem na rozwój układu nerwowego i ogólne zdrowie.
Kefir wspiera odchudzanie i zdrowie jelit
Kolejną zaletą kefiru jest jego wpływ na metabolizm i kontrolę masy ciała. Jak zauważa doktor Skoczylas, bakterie zawarte w kefirze mogą pomóc w redukcji nadwagi, ponieważ regulują apetyt i wspierają trawienie. W jednym z badań wykazano, że osoby spożywające kefir bogaty w Lactobacillus rhamnosus traciły na wadze skuteczniej niż osoby, które go nie piły. Co więcej, kefir sprzyja utrzymaniu prawidłowej flory bakteryjnej jelit, co może przekładać się na lepsze trawienie i samopoczucie.
Dodatkowo, kefir może mieć pozytywny wpływ na zdrowie jamy ustnej, wspomagając walkę z próchnicą, a także pomaga w zapobieganiu infekcjom dróg moczowych, co szczególnie docenią kobiety.
Jak przygotować kefir w domu?
Doktor Marek Skoczylas zwraca uwagę, że najlepszym sposobem na czerpanie pełnych korzyści zdrowotnych z kefiru jest jego domowa produkcja. Aby przygotować kefir, potrzebne są jedynie dwa składniki: mleko oraz tzw. grzybek tybetański (ziarna kefirowe). Proces fermentacji trwa około 24 godzin i pozwala uzyskać bogaty w probiotyki napój.
Przepis na domowy kefir:
- Do czystego słoika wlej pół litra mleka (najlepiej niepasteryzowanego, pełnotłustego).
- Dodaj łyżkę ziaren kefirowych.
- Zamieszaj drewnianą łyżeczką (unikać kontaktu z metalowymi narzędziami).
- Przykryj słoik ściereczką i odstaw na 24 godziny w temperaturze pokojowej.
- Po tym czasie kefir przecedź – gotowy napój można przechowywać w lodówce, a pozostałe ziarna wykorzystać do kolejnej fermentacji.
Alternatywnie, kefir można przygotować, dodając niewielką ilość gotowego kefiru do mleka i pozostawiając mieszankę na kilka godzin do fermentacji.
