porady

Mrożenie mięsa to popularny sposób przechowywania żywności, jednak nie zawsze odbywa się zgodnie z zasadami. Błędy popełniane na tym etapie mogą zwiększać ryzyko problemów zdrowotnych i obniżać jakość produktu.

Airfryer w krótkim czasie stał się jednym z najchętniej kupowanych sprzętów kuchennych. Kusi tym, że potrafi przygotować chrupiące dania szybciej niż piekarnik i zwykle bez długiego nagrzewania. Pytanie, które pojawia się coraz częściej, brzmi jednak: czy oprócz wygody daje też realne oszczędności na prądzie?

Wiele osób ma różne nawyki dotyczące przygotowywania surowego mięsa: część je płucze przed obróbką, inni pomijają ten etap. Skąd biorą się te rozbieżności i czy mycie mięsa rzeczywiście ma znaczenie dla higieny oraz bezpieczeństwa przygotowywanych potraw?

Gotowanie zupy to sztuka, a sekret tkwi w garnku. Wybór niewłaściwego naczynia może zepsuć smak i zmniejszyć wartość odżywczą posiłku. Sprawdź, w jakim garnku zupa będzie smaczna, zdrowa i całkowicie bezpieczna.

Zakłamanie, to słowo idealnie opisujące dzisiejszy świat odżywiania. Kolorowe opakowania i modne hasła są w stanie skutecznie zamaskować to, co ma nie wychodzić na jaw. Nie każdy produkt z napisem "jestem zdrowy" zasługuje na zaufanie. Jak więc odróżnić to, co naprawdę wartościowe, od tego, które tylko się tak przedstawia?

Imbir, znany i ceniony na całym świecie za swoje walory smakowe oraz prozdrowotne, to roślina, która z powodzeniem może wzbogacić domową kuchnię. Chociaż pochodzi z ciepłych regionów Azji, jego uprawa w doniczce lub nawet w wodzie jest możliwa również w warunkach domowych. To doskonały sposób, by zawsze mieć pod ręką świeże kłącze, często przewyższające smakiem i aromatem te ze sklepu.

Oddzielne deski do krojenia to podstawa higieny w każdej kuchni. Niestosowanie się do tej zasady może prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych, a także negatywnie wpływać na smak i jakość przygotowywanych potraw. Dowiedz się, dlaczego warto zainwestować w kilka różnych desek.

Wydaje ci się, że gotujesz czysto i bezpiecznie? W domowej kuchni łatwo o błędy, które mogą zaszkodzić zdrowiu, a wiele z nich popełniamy zupełnie nieświadomie. Sprawdź, co warto zmienić, zanim będzie za późno.

Wśród wielu dolegliwości, które utrudniają codzienne życie, często wymienia się tzw. zespół nieszczelnego jelita. Aby zmniejszyć związane z nimi objawy, warto zwrócić uwagę na to, jakie produkty wybieramy podczas zakupów. Na szczęście nie są ani drogie, ani trudno dostępne.

Przed laty obowiązkowo pojawiał się na wigilijnym stole, zastępując nawet tradycyjny kompot z suszu. Nie tylko dobrze smakował, ale miał także zbawienny wpływ na nasze zdrowie.

Ziemniaki od lat stanowią podstawę diety wielu seniorów. Są tanie, sycące i łatwe do przygotowania. Problem w tym, że nie każdy sposób ich podania działa na korzyść starszego organizmu. Dietetyczka kliniczna zwraca uwagę na jedną prostą czynność, która może całkowicie zmienić ich wpływ na jelita i odporność.

Rynek miodów w Polsce jest bardzo duży, produkty pszczele są kupowane w marketach, sklepach ze zdrową żywnością, sklepach online, na targach, na stoiskach w miejscowościach turystycznych, a także u lokalnych pszczelarzy. Z tego powodu (m.in.) mogą znacznie różnić się jakością. Co więcej, można zostać oszukanym.

Przed laty stanowiła jedno z bazowych warzyw w polskiej kuchni, ale dziś trudno dostać ją nawet w supermarkecie. Warto jednak przywrócić jej dawny blask nie tylko ze względu na smak i tradycje, ale i właściwości odżywcze.

Wiele osób nie wyobraża sobie dnia bez filiżanki kawy. Zanim jednak zaparzymy kofeinowy napój, warto sięgnąć po szklankę wody z jednym prostym i niedrogim dodatkiem.

Kotlety mielone to klasyk polskiej kuchni, który od pokoleń zachwyca smakiem. Idealnie przygotowane są puszyste i delikatne, otulone chrupiącą skórką. Sekret ich przygotowania tkwi w prostym dodatku.

Ten zdrowy owoc o niewłaściwej porze może zrujnować twój sen i trawienie. Rano działa jak naturalny energetyk, wieczorem – jak bomba z opóźnionym zapłonem. Sprawdź, kiedy jedzenie jabłek przynosi korzyści, a kiedy lepiej ich unikać.

Iwona i Bandi z Beskidów ruszają z zimowymi zapasami. Zaczynają od domowej kiszonej kapusty, bez której góralska kuchnia zwyczajnie nie istnieje — zwłaszcza kwaśnica. A sekret udanych przetworów? Serce włożone w każdy etap pracy. Pełną relację zobaczysz w programie „Gospodarze – czym chata bogata” w Telewizji WP.

Niegdyś cenione i szeroko stosowane, dziś prawie zapomniane, choć wciąż pełne smaku i wartości odżywczych. Te ziarenka kryją w sobie lekkość i bogactwo wartości odżywczych, które mogą odmienić codzienne posiłki.

Mało co tak dobrze komponuje się z kotletem i ziemniaczkami jak gotowane buraki. Niestety, po ich przygotowaniu kuchnia często wygląda jak miejsce katastrofy – nie dość, że bardzo łatwo zostawić po sobie ciemnoczerwone plamy, to dodatkowo, buraki gotują się całkiem długo. Ostatnio miła pani z krakowskiego targu, podzieliła się ze mną sprytnym trikiem, dzięki któremu cały proces jest nie dość, że szybszy, to jeszcze znacznie przyjemniejszy.

Smażona ryba to dla wielu z nas kwintesencja domowego obiadu, szczególnie w piątki. Chociaż technika jej przygotowania wydaje się banalnie prosta, prawda jest taka, że jeden powszechny błąd, popełniany nagminnie w polskich kuchniach, może zamienić zdrowe danie w prawdziwą bombę szkodliwych substancji.

Wraz z chłodniejszymi miesiącami w naszych kuchniach coraz częściej pojawiają się cytrusy, a w tym pomarańcze. Chociaż zimą jemy ich całą masę, to nie każdy wie, co powinno się zrobić, zanim zaczniemy je obierać.

Wielu z nas gotuje wodę w czajniku kilka razy dziennie, często wykorzystując tę samą, która została po poprzednim zagotowaniu. To wygodne i ogranicza marnowanie, ale czy na pewno bezpieczne? Wokół ponownego gotowania wody narosło wiele mitów, ponieważ jedni twierdzą, że staje się "martwa", a inni, że może szkodzić zdrowiu. W rzeczywistości wszystko zależy od tego, co znajduje się w wodzie i jak długo stoi w czajniku.

Nie wiesz, co zrobić, aby knedle ze śliwkami smakowały jak u babci? A może rozpadają się podczas gotowania? Wystarczy zadbać o kilka kluczowych elementów, a efekt będzie naprawdę imponujący.

Kotlety mielone to klasyk polskiej kuchni, który od pokoleń cieszy nasze podniebienia. Jeśli jednak wzbogacimy go o jeden, dość niecodzienny dodatek, zamienimy babciny obiad w naturalny booster męskiej energii i potężną dawkę składników odżywczych, które korzystnie wpłyną na cały organizm.

Fusy pozostawione na dnie filiżanki po kawie to widok, który codziennie towarzyszy wielu ludziom na całym świecie. Pojawia się pytanie – co z nimi zrobić? Wyrzucić? A może zjeść? Nie każdy wie, czy to dobry pomysł.