Zapiekana młoda kapusta

Młoda kapusta to jeden z produktów, na który czekamy cały rok. Możemy z niej przygotować nie tylko pyszny wiosenny bigos, zupę czy surówkę? Świetnie sprawdzi się także jako składnik zapiekanek. Wypróbujcie przepis, który dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

oprac. Katarzyna Gileta

5 maja 2022, 13:33

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Składniki

1 główka kapusty młodej
1 marchew
10 dag boczku wędzonego
1 łyżka vegety
1 łyżka octu
pieprz, sól
10 dag sera żółtego
1 opakowanie makaronu muszelek
1 łyżka mąki pszennej

Przepis

Muszelki gotuję w osolonej wodzie.
Kapustę drobno szatkuję, marchew obieram, myję, ścieram na tarce o dużych oczkach.
Warzywa przekładam do garnka, zalewam wodą, wsypuję Vegetę i gotuję około 30 minut.
Boczek kroję w drobną kostkę, smażę na rozgrzanym oleju i przekładam do kapusty. Wlewam ocet, doprawiam pieprzem, następnie zagęszczam mąką rozrobioną w małej ilości wody.
Ugotowaną kapustą faszeruję każdą muszelkę i układam w naczyniu żaroodpornym.
Wierzch muszelek posypuję startym na tarce o dużych oczkach żółtym serem i zapiekam do chwili rozpuszczenia się sera.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl