Zapiekana młoda kapusta

Młoda kapusta to jeden z produktów, na który czekamy cały rok. Możemy z niej przygotować nie tylko pyszny wiosenny bigos, zupę czy surówkę? Świetnie sprawdzi się także jako składnik zapiekanek. Wypróbujcie przepis, który dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

• 1 główka kapusty młodej
• 1 marchew
• 10 dag boczku wędzonego
• 1 łyżka vegety
• 1 łyżka octu
• pieprz, sól
• 10 dag sera żółtego
• 1 opakowanie makaronu muszelek
• 1 łyżka mąki pszennej

• Muszelki gotuję w osolonej wodzie.
• Kapustę drobno szatkuję, marchew obieram, myję, ścieram na tarce o dużych oczkach.
• Warzywa przekładam do garnka, zalewam wodą, wsypuję Vegetę i gotuję około 30 minut.
• Boczek kroję w drobną kostkę, smażę na rozgrzanym oleju i przekładam do kapusty. Wlewam ocet, doprawiam pieprzem, następnie zagęszczam mąką rozrobioną w małej ilości wody.
• Ugotowaną kapustą faszeruję każdą muszelkę i układam w naczyniu żaroodpornym.
• Wierzch muszelek posypuję startym na tarce o dużych oczkach żółtym serem i zapiekam do chwili rozpuszczenia się sera.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl