Wielkanocne pałki z kurczaka pieczone z suszonymi pomidorami

Pieczone udka kurczaka to przepyszny pomysł na rodzinny obiad zarówno na co dzień jak i od święta. Soczyste mięso i chrupiąca złocista skórka skuszą każdego smakosza. Do pieczonych udek doskonale będzie pasować sałata ze śmietaną oraz młode ziemniaczki z koperkiem.

oprac. Katarzyna Gileta

6 kwietnia 2022, 12:01

Czas przygotowania: 60-90 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Okazja: Wielkanoc
Kategoria przepisów: Obiad
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Składniki

8 podudzi z kurczaka
2 cebule
1 duża główka czosnku
ok. 5 suszonych pomidorów
2 gałązki świeżego tymianku
pół łyżeczki ziół prowansalskich
sól, pieprz czarny ziarnisty
oliwa z oliwek

Przepis

Podudzia umyć i oczyścić. Każdą pałkę naciąć nad kostką i mięso przesunąć ku górze. Natrzeć solą i pieprzem. Następnie włożyć do rękawa do pieczenia i posypać ziołami prowansalskimi oraz skropić oliwą. Wstawić do lodówki na około 1 godzinę.
Cebulę pokroić w piórka, a pomidorki w na małe paseczki i dorzucić do mięsa.
Główkę czosnku pokroić w plastry i obłożyć nimi mięso. Posypać posiekanym tymiankiem.
Na koniec polać oliwą, szczelnie zamknąć rękaw i piec w piekarniku w temp 190 stopni C przez około 45 minut.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl