Wielkanocne muffinki. Puszyste i miękkie babeczki z rodzynkami w prostym przepisie

Jeśli szukacie inspiracji na świąteczne wypieki, mamy dla was kolejny przepis. Małe babeczki, które możemy przygotować razem z dziećmi do wielkanocnego koszyczka. Pieczenie muffinek to prawdziwa frajda. Wszystkie składniki z pewnością znajdziecie w swojej kuchni.

Wielkanocne muffinki. Puszyste i miękkie babeczki z rodzynkami w prostym przepisieWielkanocne muffinki. Puszyste i miękkie babeczki z rodzynkami w prostym przepisie
oprac. Katarzyna Gileta

Składniki

  • 2 jajka
  • 1 szklanka mąki
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 szklanki otrąb owsianych (można też dodać w jakiejś części otręby pszenne)
  • 1 szklanka mleka
  • 6 łyżek oleju
  • 100 g rodzynek
  • 50 g wiórek kokosowych
  • 0,5 szklanki drobnego cukru
  • 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią

Przepis

  • Rodzynki namoczyć i odcedzić. Oprószyć mąką .
  • W misce połączyć jajka z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać mleko i olej.
  • Mąkę i proszek do pieczenia przesiać do drugiej miski, dodać płatki, wiórki kokosowe. Wlać zawartość pierwszej miski. Lekko wymieszać. Dodać rodzynki. Dokładnie wymieszać.
  • Na przygotowaną wysmarowaną formę (ja mam prostokątną blaszaną formę na 24 nieduże muffinki) nałożyć ciasto.
  • Piec przez ok. 15-20 min. w piekarniku ustawionym na 180 stopni (dwie grzałki i termoobieg), ale warto za pierwszym razem wypróbować swój czas pieczenia muffinek.
Wybrane dla Ciebie
Wlewam 1 łyżkę do ciasta na racuchy. Rosną jak szalone i nie piją tłuszczu
Wlewam 1 łyżkę do ciasta na racuchy. Rosną jak szalone i nie piją tłuszczu
Wiele osób go unika. Seniorzy powinni jeść jak najczęściej
Wiele osób go unika. Seniorzy powinni jeść jak najczęściej
Polacy rzadko jedzą. A to mięso chroni serce i poprawia odporność
Polacy rzadko jedzą. A to mięso chroni serce i poprawia odporność
Po tę przyprawę warto sięgać zimą. Działa przeciwbólowo i poprawia krążenie
Po tę przyprawę warto sięgać zimą. Działa przeciwbólowo i poprawia krążenie
Mało kto go używa w Polsce, a to duża strata dla zdrowia. Wspiera ochronę przed zakrzepami i zawałem
Mało kto go używa w Polsce, a to duża strata dla zdrowia. Wspiera ochronę przed zakrzepami i zawałem
Wielu z nas już nie pamięta, jak jest zdrowa. Wybieramy inne produkty, a to ona ma mało kalorii i wspiera jelita
Wielu z nas już nie pamięta, jak jest zdrowa. Wybieramy inne produkty, a to ona ma mało kalorii i wspiera jelita
Cichy zamiennik oliwy, o którym mało się mówi. Co warto wiedzieć o oleju z awokado
Cichy zamiennik oliwy, o którym mało się mówi. Co warto wiedzieć o oleju z awokado
Co skrywa pączek od Gessler? Tak wygląda wersja z różanym nadzieniem po przekrojeniu
Co skrywa pączek od Gessler? Tak wygląda wersja z różanym nadzieniem po przekrojeniu
Często piję zimą. Wzmacnia odporność i dodaje energii
Często piję zimą. Wzmacnia odporność i dodaje energii
1 łyżeczkę zalewam gorącą wodą i parzę jak herbatę. Łagodzi rewolucje żołądkowe, poprawia pamięć
1 łyżeczkę zalewam gorącą wodą i parzę jak herbatę. Łagodzi rewolucje żołądkowe, poprawia pamięć
Są w wielu produktach. Nie mamy świadomości, że z jelit mogą zrobić sito
Są w wielu produktach. Nie mamy świadomości, że z jelit mogą zrobić sito
W sklepie najczęściej ją omijamy. To błąd, bo pomaga schudnąć i wycisza stany zapalne
W sklepie najczęściej ją omijamy. To błąd, bo pomaga schudnąć i wycisza stany zapalne
ZACZEKAJ! ZOBACZ, CO TERAZ JEST NA TOPIE 🔥