Warzywne muffiny z kalarepką i papryką. Szybka i smaczna przekąska

Takie babeczki świetnie sprawdzą się na śniadanie i lunch. Są bardzo smaczne i sycące, a ich przygotowanie zajmuje niewiele czasu. Przepis z bloga "Kwelka gotuje".

Warzywne muffinyWarzywne muffiny
Katarzyna Kwella

Składniki

  • 2 jajka
  • 3 łyżki panieru z ciecierzycy
  • 1/4 papryki
  • 1 mała cebula
  • 1 mała kalarepka (ok. 100 g)
  • kilka ząbków czarnego czosnku (opcjonalnie)
  • pół łyżeczki oregano
  • sól i pieprz do smaku

Przepis

  • Cebulę i kalarepkę obierz i drobno pokrój. Na patelni rozgrzej odrobiną oliwy i podsmaż kalarepkę z cebulą. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
  • Paprykę drobno pokrój i wymieszaj z panierem z ciecierzycy lub bułką tartą, oregano i pokrojonymi ząbkami czosnku. Dodaj jajka oraz podsmażoną cebulę z kalarepką i wymieszaj.
  • Masę przełóż do foremek na babeczki. Piecz 20-25 min. w temp. 180 stopni.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
Wybrane dla Ciebie
Świetny z jogurtem na śniadanie. Oczyszcza organizm, regeneruje wątrobę i zmniejsza ryzyko zawału
Świetny z jogurtem na śniadanie. Oczyszcza organizm, regeneruje wątrobę i zmniejsza ryzyko zawału
Ostatni dzwonek na zbiory. Sok z tych owoców zmniejsza ryzyko nowotworów
Ostatni dzwonek na zbiory. Sok z tych owoców zmniejsza ryzyko nowotworów
Ten koktajl wspiera odporność i pomaga w odchudzaniu. Pij go z samego rana
Ten koktajl wspiera odporność i pomaga w odchudzaniu. Pij go z samego rana
Zamiast do śmietany, trafia do pasztetu. Teściowa ze zdumienia przetrze oczy
Zamiast do śmietany, trafia do pasztetu. Teściowa ze zdumienia przetrze oczy
Podaj na kolację. Męski problem odejdzie w niepamięć
Podaj na kolację. Męski problem odejdzie w niepamięć
Zacznij jeść, a od razu poczujesz różnicę. Szybko stracisz na wadze i zauważysz luz w pasie
Zacznij jeść, a od razu poczujesz różnicę. Szybko stracisz na wadze i zauważysz luz w pasie
Dodaj łyżeczkę do porannej kawy. Koncentracja wskoczy na wyższe obroty i wyregulujesz cukier
Dodaj łyżeczkę do porannej kawy. Koncentracja wskoczy na wyższe obroty i wyregulujesz cukier
Co się stanie, gdy zjesz fusy z kawy? Nie każdy zdaje sobie z tego sprawę
Co się stanie, gdy zjesz fusy z kawy? Nie każdy zdaje sobie z tego sprawę
Kiedyś w kuchni każdej babci, a dziś zapomniany. To idealna przyprawa na jesień i zimę
Kiedyś w kuchni każdej babci, a dziś zapomniany. To idealna przyprawa na jesień i zimę
Kupują ją warszawiacy przed bramami cmentarza. Możesz ją przygotować w swoim domu
Kupują ją warszawiacy przed bramami cmentarza. Możesz ją przygotować w swoim domu
Posyp patelnię odrobinką przed smażeniem ryby. Nie będzie pryskał
Posyp patelnię odrobinką przed smażeniem ryby. Nie będzie pryskał
Bogactwo smaku, witamin i przeciwutleniaczy. Jeszcze tylko dziś skorzystasz z promocji
Bogactwo smaku, witamin i przeciwutleniaczy. Jeszcze tylko dziś skorzystasz z promocji