Warzywa faszerowane na cztery sposoby. Jakie warzywa można faszerować?

Strąki papryki są idealne do nadziewania. Na Węgrzech faszerowana papryka to jedno z narodowych dań, ale i w Polsce jest ono bardzo popularne. Znakomicie smakuje podawana ze świeżym pieczywem lub ziemniakami. Potrzebujemy: kilka strąków papryki (najlepsza będzie węgierska, z cienką skórką), mięso mielone, szklanka ugotowanego ryżu, jajko, sól i pieprz.

Paprykę czyścimy, odcinamy szczyt i usuwamy wszystkie nasiona. W misce łączymy mięso, ryż, jajko, sól i pieprz. Farsz nakładamy do papryk, wstawiamy je do naczynia żaroodpornego i zapiekamy pół godziny w piekarniku nagrzanym do 170 stopni C.

Cukinia idealnie nadaje się do faszerowania, bo podczas pieczenia zyskuje dodatkowy smak. Do zrobienia tego dania potrzebujemy: kilka cukinii, szklanka fety, pęczek koperku, pieprz.

Cukinię kroimy wzdłuż i wydrążamy łyżką nasiona. Miąższ z cukinii ugniatamy widelcem z fetą i posiekanym koperkiem, masę doprawiamy pieprzem i napełniamy nią cukinie. Warzywa wstawiamy do piekarnika i zapiekamy pół godziny, aż cukinie będą miękkie.

Duże cebule to świetna forma do farszu. Do przygotowania naszego dania potrzebne nam będą: cztery duże cebule, wędzony boczek, pieczarki, jajko, sól i pieprz.

Cebule obieramy i wrzucamy na kilka minut do osolonego wrzątku. Delikatnie wyjmujemy środek, pozostawiając dwie warstwy. Na patelni rozgrzewamy oliwę, smażymy posiekany miąższ cebuli, pokrojony w kostkę boczek i grzyby. Masa musi być dobrze podsmażona, schładzamy ją, dodajemy jajko. Każdą cebulę napełniamy farszem i zapiekamy je przez pół godziny.

Faszerowane warzywa mogą być również pyszną przekąską. Składniki: kilka ogórków, opakowanie mielonego twarożku, pęczek natki pietruszki, sól i pieprz.

Natkę siekamy, dodajemy do twarożku, mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem. Ogórki kroimy wzdłuż na pół i napełniamy farszem. Ozdabiamy listkami pietruszki.