Udka kurczaka duszone z fasolką szparagową

Proste składniki, pyszny efekt. Udka kurczaka duszone z sezonowymi warzywami to świetny pomysł na rodzinny obiad. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

oprac. Katarzyna Gileta

25 lipca 2022, 10:26

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Obiad
Sposób przygotowania: Duszenie
Główne składniki :

Składniki

10 szt. podudzia z kurczaka
1 cebula czerwona
2 ząbki czosnku
½ kg fasolki szparagowej
1/3 główki kapusty białej
2 papryki czerwone
3 łyżki sosu sojowego jasnego
2 łyżki sosu chili słodkiego
olej do smażenia
1 łyżka skrobi ziemniaczanej
sól

Przepis

Mięso myję, osuszam, usuwam kości, skórę i kroję na małe kawałki.
Cebulę, czosnek obieram, drobno kroję i smażę na rozgrzanym oleju. Do warzyw dodaję mięso, doprawiam solą. Smażę około 30 minut, podlewam wodą, wlewam sos sojowy, sos chili.
Fasolkę myję, obcinam końcówki, kroję na pół. Kapustę drobno szatkuję. Papryki oczyszczam z nasion kroję w paseczki. Warzywa przekładam do mięsa, gotuję około 20 minut.
Na koniec sos zagęszczam skrobią ziemniaczaną rozrobioną w małej ilości wody. Chwilkę gotuję do zagotowania.
Danie gotowe, podaję z ryżem.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl