Trwa ładowanie...
d2nkmbl
26-10-2009 11:21

Tradycyjne uszka z grzybami. Podaj do wigilijnego barszczu

Przepis

Święta zbliżają się wielkimi krokami. Czas więc pomyśleć o wigilijnym menu. Na moim stole nie może zabraknąć czerwonego barszczyku z uszkami. na to danie wszyscy czekamy cały rok. Do grzybowego farszu dodaję odrobinę sosu sojowego. Dzięki temu uszka są jeszcze smaczniejsze.

d2nkmbl
3.0
(1 głos)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

2-4

Okazja:
123RF
Źródło: 123RF
Składniki
  • 500 g mąki tj. ok.3 szklanek
  • 100 g suszonych grzybów (najlepiej prawdziwków)
  • 2 łyżki masła
  • 1 jajo
  • 1 cebula
  • bułka tarta do zagęszczania farszu, sól
Przepis

Zalewamy grzyby letnią przegotowaną wodą i odstawiamy na 2 godziny. Gotujemy do miękkości w tej samej wodzie. Po ostudzeniu bardzo drobniutko siekamy. Bardzo drobno pokrojoną cebulę dusimy na maśle, dodajemy posiekane grzybki, solimy i doprawiamy do smaku.

Możemy dodać łyżkę oleju sojowego. Studzimy. Z mąki, jaja, soli i odrobiny gorącej, przegotowanej wody zagniatamy ciasto na uszka. Rozwałkujemy cienki placek, z którego wykrawamy kwadraty 5x5 cm. Nakładamy farsz na ciasto i lepimy uszka. Po ugotowaniu odcedzamy i podajemy z barszczem lub rosołkiem.

Przepis dodał użytkownik malinowalukrecja

Tradycyjne uszka z grzybami. Podaj do wigilijnego barszczu
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d2nkmbl
d2nkmbl
d2nkmbl
d2nkmbl
Więcej tematów
d2nkmbl